Search
Search
Close this search box.

Global mushroom news and trainings worldwide

Who we are and what we do

Global mushroom news and trainings

O North American Mushroom Conference, ISMS Kongresie i biznesie grzybów uprawnych w USA. Wszystko w jednej publikacji

PARTNERZY UMDIS

This post is also available in: Angielski Rosyjski Polski

26th North American Mushroom Conference oraz 20th Congress International Society for Mushroom Science odbyły się 26-29 lutego w JW Marriott hotelu w Las Vegas, USA.

Dwa wydarzenia (ISMS i NAMC) w jednym zgromadziły ponad 500 uczestników.

W 2024 r. – amerykański rynek grzybów rośnie. Czuje się dobrze po zakazie importu grzybów w puszkach z Europy (jednak niektórzy producenci zaczynają narzekać na import kanadyjskich grzybów). Amerykańskia branża grzybów uprawnych nadal charakteryzuje się dominacją Fazy 2, duża ilość pieczarek jest uprawiana na drewnianych półkach, muchy pozostają jednym z głównych problemów, niedobór siły roboczej bardzo boli, jako wynik lżejszej okrywy niż w Europie, wiele pieczarkarnie ma tendencję do lżejszych grzybów. Rośnie również konkurencja między pieczarkarniami. Wymagania dotyczące jakości grzybów na rynku rosną. Marża jest coraz mniejszy.

W USA mają tendencję do koncentrowania się na ilości bardziej niż na jakości pieczarek niż jakości, wydajność może wynosić do 40 kg na m2, co osiąga się głównie poprzez umieszczanie większej ilości kompostu na półce. Inną cechą jest tendencja do posiadania bardzo starych pomieszczeń do uprawy i bardzo nowoczesnych pakowalni.

Advertisement

W USA obserwujemy rozwój bardzo obiecujących pomysłów wykorzystania grzybni do produkcji suplementów, boczku roślinnego, skóry, mebli, opakowań itp.

Wśród przelegentów Dr Shiuan Chen, Dr Eoin O’Connor, Dr Lynn Rothschild, Gavin McIntyre, Ecovative, John Pecchia, PennState, Helen Grogan, Teagasc, Michael Kertesz, Uniwersytet w Sydney, Dr Ralph Noble, Jim Angelucci, Phillips Mushroom Farms, Phil Coles, Lehigh University, Ed Herr, Herr Foods Incorporated, Cathy Burns, Międzynarodowe Stowarzyszenie Świeżych Produktów, Anne-Marie Roerink, prezes, 201 Analytics, Lucinda Williams, Hazel Dell Mushrooms,Pete Gray, Phillips Mushrooms, Eric Rose, River Valley Ranch.

Najbardziej popularne były tematy automatyzacji zbiorów, alternatyw torfowych, zwalczania chorób, zrównoważonego rozwoju, alternatywnego wykorzystania grzybni i inne.

UMDIS Mushroom Agency przygotował dla Ciebie szereg wywiadów - dzięki czemu możesz dowiedzieć się wszystkiego z pierwszej ręki.

PÓŁNOCNOAMERYKAŃSKA KONFERENCJA GRZYBÓW UPRAWNYCH

W tym filmie Rachel Roberts, prezes American Mushroom Institute i organizator NAMC, North American Mushroom Conference mówi o

  • Konferencja,
  • Liczba uczestników,
  • Ważne tematy dla amerykańskiego rynku grzybów
  • Miesiąc, w którym zostanie zorganizowana kolejna konferencja.

KONGRES ISMS

W tym filmie Greg Seymour, prezes International Society for Mushroom Science, opowiada nam o kongresie ISMS w Las Vegas w 2024 roku.

Wspomina o najważniejszych tematach.

Greg mówi, gdzie można wysłuchać prezentacji po kongresie.

NAUKA DLA PRZEMYSŁU GRZYBOWÓW UPRAWNYCH W USA

W tym filmie John Pecchia z Penn State University opowiada o badaniach naukowych w USA dla biznesu grzybów uprawnych. W USA nauka ściśle współpracuje z producentami grzybów, pomagając im przezwyciężyć główne problemy, takie jak muchy, choroby, niedobór siły roboczej, technologia produkcji.

Niedawno otrzymali 7 milionów dotacji na projekt badawczy dla przemysłu grzybów uprawnych.

John opowiada również o rozwoju branży i problemach, z jakimi borykają się obecnie Stany Zjednoczone.

GRZYBY Z USA

John J. D’amico i Bryan Zunino z farmy JD Mushroom w USA, która dostarcza grzyby na rynek świeży i znajduje się w Pensylwanii – opowiadają UMDIS, jak idzie biznes w Ameryce dla producentów grzybów uprawnych.

  • Rynek jest powolny
  • Produkcja wzrosła
  • Koszt gazu
  • Inflacja
  • Przyszłość Faza 2 w USA

KOMPOST W USA

O kompoście dla grzybów uprawnych w USA mówi obecnie Carlos Tenorio, z kompostowni HMR Associates.

Wyjaśnia wszystko o Fazę 1, Fazę 2 i Fazę 3 w USA.

I wyraża swoją opinię na temat transformacji Faz w USA w najbliższych latach.

EXOTIC MUSHROOMS w USA

Kyle Garrone w Kalifornii uprawia 10 odmian egzotycznych grzybów.

Dlaczego sami produkują substrat?

Jak promują egzotyczne grzyby i dania z nimi w swojej grzybowej kawiarni w Kalifornii?

Czy istnieje konkurencja między producentami grzybów z Kalifornii i Pennsylvanii?

OPINIA

Wkrótce UMDIS Mushroom Agency opublikuje wywiady z wystawcami, którzy opowiedzą o swoich doświadczeniach na amerykańskim rynku grzybów.

Zapraszamy do obejrzenia galerii zdjęć z NAMC i ISMS

Nasze media społecznościowe

Nasi reklamodawcy

Mushroom growing and harvesting courses

from UMDIS Agency
choose yours

Publikacje

Wideo z sympozjum AMGA – Przyszłość okrywy, 2024 r.

Sympozjum AMGA Future of Casing odbyło się przed kongresem ISMS i konferencją NAMC w Nevadzie, Las Vegas, 25 lutego 2024 r. Podczas sympozjum zaprezentowano wyniki badania "Future of Casing - Review of Casing Materials and Availability for Mushroom Cultivation", co pozwoliło na uzyskanie dalszych informacji od kluczowych interesariuszy z branży z całego świata. Obejrzyj poniższy film przygotowany przez AMGA - Australijskie Stowarzyszenie Hodowców Grzybów

Wycieczka wideo do pieczarkarni i kompostowni Baltic Champ

Obejrzyj wycieczkę wideo po pieczarkarnie Baltic Champ, którą UMDIS - Agencja Branży Grzybów Uprawnych - odwiedziła pod koniec 2023 roku.

Grzyby, rów i ogrodzenie – pod czas Agraria

Przyjdź na nasze targi - ale nie wpuścimy Cię do środka. Znajdź nas! Dotrzyj do nas! Agraria - targi rolnicze - trwają 18-21 kwietnia w pobliżu Cluj-Napoca w Rumunii. To duże wydarzenie - co roku odwiedza je 30 000 osób. Tym razem - ponad 250 wystawców. Wydarzenie odbywa się głównie na świeżym powietrzu - jest też kilka pawilonów. Targi mają ponad 25-letnią historię. Organizator - Inter Marketing.

Wyniki kampanii Europejskie Pieczarki: Ukryty Skarb na teraz

GEPC Promo nadaje informację że od listopada 2022 do grudnia 2023 producenci podłoża z Polski łącznie przekazali 333 tys. Euro na cełe kampanii.

Hopper i regałe w dobrym stanie na sprzedaż

Pieczarkarnia sprzedaje spręt bo jest zamykana.

Chiny rozwijają swój biznes grzybów uprawnych. Qihe Biotech specjalnie dla czytacze UMDIS

W przededniu Międzynarodowych Dni Grzybów w Chinach w dniach 20-25 kwietnia agencja UMDIS - Agencja Informacyjna Branży Grzybów Uprawnych publikuje artykuł o rynku chińskim od jednego z naszych partnerów. Agencja UMDIS Mushroom Agency poprosiła firmę Qihe Biotech – dużego chińskiego dostawcę substratów – o opowiedzenie nam, jak w zeszłym roku rozwijał się biznes grzybów uprwawnycg w Chinach.

Wyszukiwanie publikacji

Mushroom growing and harvesting courses

from UMDIS Agency
choose yours

Zapisz się do newslettera UMDIS

Subskrybuj kanał Youtube UMDIS. Publikujemy tam ciekawe informacje o uprawie grzybów, wywiady z firmami, prowadzimy transmisje na żywo i wiele więcej.

Strona UMDIS na Facebooku. Otrzymuj nasze wiadomości bezpośrednio na swój kanał na Facebooku.