Temise Tanzania: Wspieranie hodowców boczniaków poprzez szkolenia i produkty o wartości dodanej

W UMDIS w dalszym ciągu zwracamy uwagę na przedsięwzięcia związane z grzybami w całej Afryce, które wywierają wpływ. Dziś koncentrujemy się na Temise Tanzania, dostawcy usług doradztwa biznesowego i szkoleń z siedzibą w Dar es Salaam w Tanzanii, którego celem jest wspieranie wzrostu i sukcesu hodowców pieczarek. Oto co powiedział Shaban Kabanga, główny konsultant   z Temise Tanzania udostępnił nam.

Temise Tanzania nie tylko zapewnia praktyczne szkolenia w zakresie uprawy pieczarek, ale także oferuje rozwój przedsiębiorczości, mentoring i usługi w zakresie zarządzania przedsiębiorstwem. Dzięki swoim kompleksowym programom szkoleniowym wyposażają początkujących i istniejących rolników w umiejętności potrzebne do prowadzenia dochodowych przedsiębiorstw zajmujących się hodowlą pieczarek.

Temise Tanzania specjalizuje się w uprawie różnego rodzaju grzybów -LeMushroomVillage Farm-, ze szczególnym naciskiem na boczniaki. Boczniaki, znane ze swojej łatwości uprawy i wartości odżywczych, są doskonałą uprawą zarówno dla początkujących, jak i doświadczonych rolników. Pomagają poprawić bezpieczeństwo żywnościowe i stworzyć nowe możliwości biznesowe w regionie.

W przeciwieństwie do Agaricus bisporus (grzyby), które do prawidłowego wzrostu wymagają temperatur od 12°C do 18°C, typowy klimat tropikalny w Tanzanii (z temperaturami często przekraczającymi 25°C) jest naturalnie  nie nadaje się do uprawy pieczarek. Jednak boczniaki są dobrze przystosowane do cieplejszego środowiska i kwitną w temperaturach od 20°C do 30°C, co czyni je praktycznym i zrównoważonym wyborem dla lokalnych rolników.

Aby wesprzeć lokalnych rolników, Temise Tanzania zapewnia szkolenia w zakresie innowacyjnych technik uprawy, w tym stosowania systemów pasteryzacji parowej betonu samodzielnie. Metoda ta jest opłacalnym sposobem sterylizacji podłoży do uprawy boczniaków. Temise uczy rolników, jak budować i używać tych systemów, dzięki czemu hodowla grzybów będzie bardziej dostępna i zrównoważona dla wszystkich.

Oprócz zdolności adaptacyjnych, boczniaki mają liczne właściwości lecznicze, w tym związki wzmacniające odporność. Temise wykorzystał to, badając powstawanie win grzybowych wzbogaconych ekstraktami z ostryg, oferując unikalny produkt o wartości dodanej zarówno na rynek lokalny, jak i międzynarodowy.

Ponadto Temise oferuje szkolenia dotyczące przepisów na bazie grzybów, aby jeszcze bardziej ulepszyć łańcuch wartości. Ucząc rolników i przedsiębiorców, jak tworzyć dania z grzybów, Temise pomaga otworzyć możliwości dla osób zainteresowanych zarówno przemysłem spożywczym, jak i agrobiznesem. Niezależnie od tego, czy chodzi o naukę przygotowywania wykwintnych dań z boczniaków, czy o tworzenie pakowanych produktów z grzybów na sprzedaż, Temise wyposaża swoich stażystów w narzędzia umożliwiające odniesienie sukcesu.

Chociaż Temise Tanzania koncentruje się obecnie na boczniakach, rośnie zainteresowanie ekspansją na pieczarki (Agaricus bisporus), na które istnieje duże zapotrzebowanie na rynku w Tanzanii i całej Afryce. Ich plany na przyszłość obejmują zwiększenie skali produkcji grzybów i badanie dodatkowych produktów o wartości dodanej w celu dalszego zwiększania rentowności rolników.

W miarę ciągłego rozwoju Temise, ich wpływ na lokalny krajobraz rolniczy jest niezaprzeczalny. Poprzez swoje innowacyjne podejście, praktyczne szkolenia i zaangażowanie w zrównoważony rozwój kształtują przyszłość uprawy grzybów w Tanzanii.

Aby uzyskać więcej informacji o Temise Tanzania, możesz odwiedzić ich stronę internetową pod adresem: www.temisetz.org lub skontaktować się z nimi pod adresem temisetanzania2016@gmail.com.