«У меня себестоимость 30 гривен за килограмм белого гриба. Сейчас по 30 отгружаю — за несколько дней до Нового года! Хоть работай — хоть не работай», — делится с УМДИС сегодня производитель из Киевской области.
Продолжает: «Не знаю, как другие работают. Меня спасает, что выращиваю тоже коричневый шампиньон. У него цена сегодня 41-42 грн/кг, и он мне белый окупает». Производитель говорит, что без доставки отгружает сегодня более мелкий коричневый шампиньон по 41 грн/кг — а обычного размера по 42 грн/кг.Действительно, цены на коричневый шампиньон последнее время существенно выше, чем на белый. На него цена с середины ноября от 37 грн/кг и выше. Коричневый шампиньон чаще в дефиците, чем белый.
«Вчера отгрузил по 38 грн/кг. Сегодня снова позвонили, что хотят такой же объем — но у меня уже нет», — говорит один из производителей Киевской области сегодня.
Судя по данным производителя из Одесской области, который утром сегодня искал коричневый гриб, чтоб докупить, — в Киеве не готовы отгрузить коричневый шампиньон дешевле чем по 41-42 грн/кг.
Со слов торговец на рынке «Троещина» коричневого гриба там имеется без избытка, цена на него до 43 грн/кг.
