Молодая компания NatureGreen, расположенная в Закарпатье, изначально строила бизнес с ориентацией на экспортные рынки. Основной продукт компании — грибы шиитаке. Сегодня компания является крупнейшим украинским поставщиком шиитаке на рынок Евросоюза и планирует расширение ассортимента. Умдис поговорил с директором компании Артуром Пивоварником.
В сентябре 2019 года, когда мы в прошлый раз посещали вашу ферму, вы искали клиентов за границей. Какой результат?
Сегодня практически весь выращенный гриб мы продаем за границу. Надо сказать, что наши ожидания оправдались, и сейчас спрос на нашу продукцию очень высокий. Мы делаем стабильные поставки в Германию, Нидерланды и Бельгию.
Сколько гриба производите?
В этом году производственные мощности нашей компании увеличились в два раза, и сейчас мы производим от 24 до 31 тонны шиитаке в месяц. Мы достигли стабильной урожайности, и планируем увеличить ее в ближайшее время. Cегодня мы ведем работу над расширением ассортимента. Экспериментируем с Эноки, Голден Эноки и Пом-Пом. Уже отправили клиентам образцы и получили положительные отзывы. Изучаем насколько сезонным является спрос на эти грибы — я слышал, он достаточно нестабилен. Но клиенты требуют ассортимент, и особенно из интересуют наборы из разных грибов (сеты) — поэтому мы работаем в данном направлении.
Как удалось выйти на рынок ЕС и потеснить там китайцев?
Качество — главное наше отличие. И нам пришлось немало над ним потрудится,. Понятие качества не только многогранно, но и отличается от страны к стране. Так, покупателям в Германии очень важен вкус. При этом требования к калибровке и внешнему виду гриба не такие жесткие. Покупатели из Бельгии требуют закрытую шляпку. А для Нидерландов мы тщательно калибруем грибы по цвету и размеру.
Нам также приходится работать над созданием имиджа надежного поставщика, так как европейские покупатели, когда получают предложение из Украины, относятся к нему настороженно. Тут сказывается и минимум деловой практики с Украиной, и все еще стойкая ассоциация с Чернобылем. Относительно последнего скажу, что перед тем, как мы начали продавать грибы в Евросоюз нам пришлось не только предоставить партнерам документы из наших лабораторий, но и отправлять образцы для проверки в лабораториях стран ЕС.
Сертификаты?
Да, обязательно. Если компания хочет работать с крупными европейскими покупателями, наличие сертификатов обязательно. Минимальное требование — Global GAP. Мы получили Global GAP (сейчас проходим повторную сертификацию в связи с расширением), а также у нас есть сертификат органической продукции — Organic Standard. Наличие органического сертификаты очень помогает продажам. Как пандемия COVID-19 повлияла на рынок, какие изменения произошли?
Как я уже сказал, наш основной рынок — это страны Европы. И там, как мне кажется, ситуация с коронавирусом даже помогла нам с продажами. Если ранее преобладающая доля рынка экзотических грибов в ЕС принадлежала Китаю, то после начала пандемии, предпочтения существенно изменились. Но одно могу сказать с уверенностью — спрос на наш товар в 2020 был очень хорошим.
По какой цене продаете шиитаке в ЕС?
Я не могу назвать цены, по которым мы продаем продукцию, но они неплохие.
Планируете расширять продажи в Украине?
Пока нет. Мы ищем стабильных покупателей и хорошие объемы, и в Украине мы пока их не нашли. Потенциальные покупатели, с которыми мы вели переговоры в Украине, не смогли пока в достаточной мере гарантировать стабильность работы. Поэтому продолжаем концентрироваться на рынке ЕС. Но всегда готовы рассматривать варианты.
