Как информирует портал yugopolis.ru, общий объем инвестиций в данный проект оценивается в сумму свыше 200 млн. рублей. На эти средства в станице Раевской предполагается построить не имеющий аналогов в России агрокомплекс по производству свежих, замороженных и консервированных трюфелей, сообщили «Югополису» в пресс-службе краевого министерства экономики. Планируется, что «Трюфельная долина» будет расположена на территории 200 га и объединит производственный модуль площадью 20 тыс. кв.м, цех консервации с холодильными камерами, а также помещения для дезинфекции, обработки, упаковки и хранения продукции. Для организации выращивания на Кубани самого дорогого в мире гриба проектом предусмотрено использование эффективной технологии, аналогичной применяемой сегодня в Австралии и Новой Зеландии, когда трюфели выращивают на искусственно зараженных мицелием дубах. Ожидается, что агрокомплекс будет поставлять свою продукцию торговым сетям и ресторанам не только в России, но и за рубежом. Сейчас предприятие ведет планировку участка, где будут выращиваться эксклюзивные грибы. Планируется, что проект будет полностью реализован к 2025 году.
С полной версией можно ознакомиться здесь
