fbpx
Поиск
Поиск
Close this search box.

Global mushroom news and trainings worldwide

Who we are and what we do

Global mushroom news and trainings

«Насос» и «подушка». Как изменить количество завязей после окончания шока?

ПАРТНЕРЫ UMDIS

This post is also available in: Английский Русский

У тебя было такое что сделал шок неправильно? Идет слишком густая или редкая волна. Или твой клиент хотел мелкие – и неожиданно поменял заказ на крупные грибы? Или бригадир кричит «караул, нету сборщиц»?  Ты можешь легко увеличить или уменьшить колличество завязей – уже после шока.

Я, Iurie Boiciuc, консультант УМДИС по выращиванию грибов, более 20 лет помогаю грибоводам из 15 стран, и дальее я расскажу тебе как методами «насос» и «подушка» изменить ситуацию на полке.

Количество завязей, конечно, зависит от шока. Медленный шок 6-7 дней – даст тебе редкую волну и много поколений. Это для крупного гриба. Шок 3 дня – сделает густую волну, соберешь мелкий гриб. Но грибовод имеет время – это 3-4 дня после шока – чтобы повлиять на количество завязей первой волны. И 2 дня после зачистки чтобы изменить количество завязей второй и третьей волны.

Advertisement

Как сделать больше завязей? По методу «насоса»! Твоим «насосом» станет вода которую  заставишь «тянуть» грибы вверх. Как это на практике? Если видишь что завязей мало – уменьшаешь абсолютную влажность, поднимаешь испарение. Это можно сделать со снижением температуры или влажности. Тут важный момент! Главное иметь что испарять – чтобы у тебя не высохли мицелии или завязи которые уже есть. Ты должен иметь влажную покровку и росу на мицелии. Посмотри на свою полку внимательно. Если нет блеска на покровке, мицелий начинает желтеть – перед тем как повышать испарение сделай лёгкий вспрыск с маленьким давлением небольшими каплями. Всё, ты получишь больше грибов!

А что же делать когда у тебя много завязей – а ты хочешь получить меньше грибов и крупнее? Помнишь те детективы где злодей душит жертву подушкой? Гриб организм которому тоже нужно дышать. Если увеличить концентрацию  СО2 и уменьшить поступление кислорода – мелкие завязи перестанут развиваться. То есть поднимаешь концентрацию углекислого газа и уменьшаешь испарение: нагреваешь воздух или повышаешь влажность. По этому принципу можешь регулировать также количество завязей вторых и третьих волн, помни что для этого у тебя есть 2 дня после зачистки.

Вывод такой: мы все знаем что грибы растут когда есть испарение с поверхности полки (не забывай: главное иметь что испарять, не пересушивай покровку и завязи!). Отсюда правило: хорошее испарение – гуще волна, нету испарения – реже идет гриб. Как большинство живых организмов грибу нужен кислород. Нету кислорода (повышается СО2) – гриб не образуется и не растёт, или погибает. Имеется кислород в камере – гриб растёт нормально.

Точные параметры как в методичке дать не могу. Они зависят от твоей ситуации, нету двух одинаковых камер – мы работаем с каждой камерой индивидуально и обучаем технологов понимать что и как регулировать. Запись на консультации открыта. Заполните форму или пишите на почту iaumdis@gmail.com.

Iurie Boiciuc, 20 лет консультирую, опыт в 15 странах в Европе и Азии.

Курсы по выращиванию и сбору грибов

от агентства UMDIS

выберите свой
Наши социальные сети
Наши рекламодатели
Publications

Как выбрать идеальную тележку для сбора грибов? Ключевые советы и рекомендации

Когда вы управляете грибной фермой, задумывались ли вы о том, как повысить эффективность сбора урожая и улучшить комфорт ваших сотрудников?

Как заставить супермаркеты снизить свою маржу? Отчет о Форуме Sylvan в Польше

"Мы хотим быть первыми, кому Вы позвоните, если Вам понадобится помощь", - говорит Михал Бабилас, представитель Sylvan, производитель мицелия в Польше.

Scully Grower Supplies предлагает алюминиевые стеллажи, весы для сбора, аксессуары для выращивания, вентиляционные установки, биологический контроль и широкий ассортимент химикатов — с доставкой по всему миру.

Компания предлагает несколько известных успешных брендов, включая Nicolon, Belimo, Supertouch, Hydrowear, Shield, Dunlop и Tricoflex. Скалли также является агентом по продаже известного дезинфицирующего средства Omnicide M и биологического препарата Nemetodes 'Nemycel' от немецкой компании e-nema.

Огляд ринку грибів України за минулий тиждень 1-7 липня

Минулого тижня ціни на гриби в Київській області трохи знизились порівняно із попереднім тижнем. Виробники із господарств продавали білий шампіньйон по ціні 58-60 грн/кг. На оптовому ринку «Троєщина» ціна була в діапазоні 65-70 грн/кг гриба. Зниження ціни виробники пов’язують із

Грибная ферма будущего 2035. Результаты Конференции в Польше

Если Вы заинтересованы в обсуждении возможности тестирования и партнерства в новом проекте по дезинфекции - пожалуйста, напишите на mexeo@mexeo.pl.

Xtend®: Революционная упаковка экзотических грибов в Израиле

Сотрудничество между Marina Mushrooms и StePacPPC демонстрирует силу инноваций в преобразовании грибной индустрии. При поддержке передовых упаковочных решений, таких как упаковка Xtend, индустрия может поставлять потребителям более свежие и качественные грибы и быть уверенной в том, что она остается на
Поиск по публикациям