Главное событие дня — небольшое, но знаковое повышение цен на шампиньоны в фермерских хозяйствах Киевской области.
Так к примеру, если вчера на фермах в пригородах столицы максимальная цена продаж была 27-29 грн/кг, то сегодня Фермеры предлагали оптовикам с рынка Троещина выращенную своими руками продукцию по цене 30-31 грн/кг.
В интервью агентству UMDIS производитель гриба одного из средних хозяйств под Киевом прямо заявил, что цены наконец-то начинают стабилизироваться в сторону увеличения.
Advertisement
«Я вижу твердую тенденцию на рост цены. На данный момент гриба на рынке мало», — сказал фермер.
Эту-же тенденцию заметили и производители гриба в фермерских хозяйствах Одесской области. Один из них рассказал, что спрос на гриб при отпускной цене 30-33 грн/кг за минувшие сутки у них также значительно возрос. Причиной стал резко увеличившийся спрос на шампиньон и его нехватка на рынке в нужных количествах.
«Еще вчера фермеры боялись, что цена будет падать и избавлялись от гриба. Сегодня на рынке создался его дефицит Наши одесские грибники, таких процентов семьдесят, ищут гриб в Киеве у производителей и на рынке Троещина», — сказал он.
———————————————————————————————————————
Киев. Оптовый рынок Троещина
с фермы: 25-31 грн/кг
опт: 30-32 грн/кг
Львов. Оптовый рынок Шувар
с фермы: 33 до 35 грн/кг
опт: 38 грн/кг
Одесса. Оптовый рынок Початок
опт: 42 грн/кг
розница: 50 грн/кг
Харьков. Оптовый с/х рынок 1-й км.
опт: 34 грн/кг
Хмельницкий.
с фермы: 30-31 грн/кг
Днепр. оптовая база Байкальская
с фермы: 33 грн/кг
Прогноз на cубботу 7 сентября — воскресенье 8 сентября 2019 года
Многие из продавцов оптового рынка Троещина отказались сегодня делать закупки шампиньонов у фермеров по новым, возросшим ценам и сделали паузу в работе.
В выходные дни по всей видимости можно ожидать распродажу оптовиками уже подпорченных остатков грибов, купленных у производителей по старой цене.
Лишь после этого, к понедельнику — вторнику оптовики станут морально готовыми завозить шампиньоны по новым ценам.
