Средина этой недели принесла небольшое снижение стоимости шампиньона в сегмент оптовой торговли города Одессы. Хоть лето в разгаре и сезон отпусков уже привёл в город большое количество отдыхающих, запасы гриба у местных грибопроизводителей в холодильниках пока ещё имеются. Снижение уровня потребительского спроса на грибы производители связывают с дождливой погодой. Поэтому дополнительных объёмов гриба в городе не требуется. И даже если кто-нибудь захочет самостоятельно отвезти свой гриб на продажу в Одессу, по словам местных грибопроизводителей им не придётся об этом переживать, поскольку этот гриб не сможет продаться по объективным причинам.
Дополнительно грибники отмечают и тот факт, что своеобразная насыщенность внутреннего рынка на этой неделе ещё раз скажется на стоимости гриба в городе. На этот раз снижения стоимости гриба стоит ожидать в сегменте торговли с супермаркетами. И состоится оно уже завтра.
