В Киевской области на фоне небольшого количества гриба и выравнивающегося спроса, цены на гриб стабилизируются на более высоких значениях, чем на прошлой неделе. Так, сегодня шампиньон отгружают по ценам 35-38 грн/кг.Стоит понимать, что 35 — рабочая цена на гриб качества четыре или четыре с плюсом при отгрузке обычно на Киевскую область. По 36 на Киевскую область можно продать гриб идеального качества. Регионы, по словам грибовпроизводителей, сегодня готовы покупать гриб по 36-37 грн/кг. Называют также цену 38 грн/кг.
Спрос со стороны оптовых рынков Киева есть. Цены на рынке «Столичный» — около 40 грн/кг на гриб первого сорта, на рынке «Троещина» — 38-40 грн/кг такого гриба.
Спрос на гриб со вчера улучшился. Гриба по прежнему мало.
Advertisement
Что касается Западного региона — там также зафиксирован рост цен. Вчера рынок «Шувар» торговал грибом по 38-39 грн/кг — сегодня уже по 40 грн/кг. Как сообщают грибопроизводители, была тенденция к скачку цены до 42 грн/кг — не удалось скорее не из-за невысокого спроса, а из-за несогласованности в политике цен среди ферм. С хозяйства сегодня отгружают уже в основном не по 35 — а по 36 грн/кг.
Как сообщил грибопроизводитель из Тернопольской области, там наблюдается дефицит гриба и цены с хозяйства могут достигать 38-40 грн/кг гриба первого сорта.
