С начала года цена на вешенку по всем регионам Украины опустилась в среднем на 1,0-2,0 грн/кг. Понизился также и спрос на этот гриб. Тем не менее, производители большинства регионов признаются, что не сильно переживают об этом падении, ведь основная часть их продукции к этому моменту уже реализована.
За прошедшие две недели цена на вешенку в Центральном регионе Украины понизилась в среднем на 2,0 грн/кг. Средняя стоимость килограмма вешенки при продаже на опт сегодня находится в рамках 12,0-13,0 гривен. Тем не менее, некоторые крупные производители отмечают, что зачастую для реализации большего количества гриба цену на него приходится опускать в среднем на 1,0 гривну (до 11,0 грн/кг). В супермаркеты вешенку поставляют по 16,0-18,0 грн/кг, что также в среднем на 2,0 грн/кг меньше, чем в первые дни 2013 года.
За прошедшие две недели цена на вешенку в Южном регионе Украины (в целом) изменялась несколько раз. К завершению праздничного периода стоимость вешенки в некоторых областях опустилась до 8,0 грн/кг при продаже в опт. Тем не менее, уже к началу этой недели стоимость продукта снова вернулась на отметку 12-15 грн/кг. В супермаркеты гриб сегодня поставляют по цене 17,0-18,0 грн/кг, что в среднем на 1,0-1,5 грн/кг меньше по сравнению с показателями начала года.
Advertisement
Подобная ситуация наблюдается и на Востоке Украины. Общее понижение стоимости вешенки составляет 2,0-2,5 грн/кг по сравнению с показателями начала года. Сегодня производители вешенки продают свою продукцию в опт по 12,0-14,0 гривен за килограмм. Тем не менее, некоторым из них, за счёт уменьшения объёмов продажи гриба, удаётся поднять цену на свою продукцию до 15,0-16,0 грн/кг. Вместе с тем, в Луганске и Днепропетровске, в связи с большими количествами нереализованного гриба, цены на вешенку понизились до 10,0-11,0 грн/кг. В супермаркеты региона гриб уходит по 16,0-17,0 грн/кг, что в среднем на 2,0-2,5 грн/кг ниже цены, установившейся в начале 2013 года.
