Сегодня на вопросы читателей УМДИС отвечает инженер-садовод, многолетний специалист в области выращивания грибов из Польши, владелец консалтингово-обучающей фирмы Pro Fungi Doradztwo Szkolenia Мачей Гжешек (Maciej Grzeszek).
Вопрос, который часто задают наши читатели: можно ли использовать электронные измерители влажности (без мокрого термометра)?Мачей Гжешек отвечает
Я не рекомендую использовать этот тип измерителей при выращивании грибов. Это скорее гигрометры, а в производстве шампиньонов следует использовать психрометры. Почему? Я объясню.
Advertisement
Электронные измерители влажности (без влажного термометра) — это обычно счетчики с электролитическим (емкостным) датчиком (фото справа). Один датчик внутри них состоит из 2-х электродов, разделенных специальным слоем, изменяющим электропроводность при изменении влажности. Датчик выставлен на воздействие измеряемого воздуха. Частицы воды, осевшие на его поверхности, вызывают изменение емкости, которая преобразуется в относительную влажность.
Измерение с помощью такого термометра при относительной влажности выше 80% связано с высоким риском неправильного показания. Вода, оседающая на датчике в результате конденсации водяного пара, должна испариться естественным образом. Пока она не испарится, измеритель будет показывать 100% влажности. Это означает, что при влажности выше 80%, когда велика вероятность конденсации водяного пара из воздуха, – показания такого устройства будут недостоверными. Но смотрите: именно в таких условиях чаще всего и выращивают грибы! Кроме того, такие счетчики очень чувствительны к загрязнению воздуха, например, спорам грибка.
Поэтому лучше использовать психрометр (фото слева). Психрометр состоит из двух одинаковых термометров, один из которых обернут погруженным в воду куском абсорбирующего материала (фитиль), благодаря чему остается влажным. Влажный термометр показывает температуру ниже, чем сухой, за исключением того, когда воздух полностью насыщен водяным паром (влажность 100%). Психрометрическая разница позволяет точно рассчитать относительную влажность воздуха.
Преимущество психрометра – точное и стабильное измерение высоких значений относительной влажности воздуха – даже близких к 100%.Поэтому именно психрометр рекомендуется использовать при выращивании грибов. Недостатком психрометра является необходимость технического обслуживания: периодическая проверка и замена фитиля, добавление воды и необходимость обеспечения постоянного воздушного потока вокруг термометра. В случае электронного психрометра датчики представляют собой 2 металлических термометра сопротивления, реагирующие на изменение температуры воздуха изменением сопротивления встроенного в них резистора. Как и те, которые обычно используются для измерения температуры компоста.
На фото слева — психрометр с таблицей и отверстиями для движения воздуха
Для личных консультаций обращайтесь:
Maciej Grzeszek,
Pro Fungi Doradztwo Szkolenia,
Польша,
Агентство УМДИС сотрудничает с украинскими и иностранными технологами. Мы просим квалифицированно ответить на вопросы наших читателей и публикуем ответы, если они полезны большинству грибоводов. Присылайте вопросы редактору: Инна Устиловская, inna.ustilovskaja@gmail.com.
