Так как большая часть польских предприятий в основном работают на экспорт, то карантинные ограничения европейских стран жестко ударили по польской торговле.
В Великобритании, например, рестораны и бары открылись только в начале июля, что на долгое время лишило польских поставщиков широкого рынка сбыта. В связи с этим спрос на грибы существенно ниже, чем в прошлые годы. Многие отмечают, что весомую часть гриба и компостов периодически приходится выбрасывать. Видимо производители слишком оптимистично взглянули на ситуацию, и, к сожалению, прогадали.
На Востоке Польши ситуация достаточно сложная, килограмм гриба можно сейчас купить по цене примерно 3,4-3,6 zł, что значительно ниже чем на Западе, где большинству удается продавать гриб по ценам более 5,4 zł. Если говорить непосредственно об объемах продаж, то этот показатель разнится в зависимости от компании и соответственно контрактов, которые были заключены. Определенно, лучше всего тем, у кого в контракте зафиксирована цена и объемы поставок, так как на них эти ценовые колебания и снижение спроса отразились в меньшей степени.
Advertisement
Наташа Аль-Хатиб продавец польского экспортера Anslaw говорит о том, что им понемногу удается встать на ноги и вернуться к адекватным уровням продаж. Она отмечает, что хоть и к привычным объемам продаж вернуться пока не получится, но если им удастся минимизировать потери и преодолеть этот сложный период — это уже будет успех. “Грибов производится в излишке, но с ослаблением карантинных мер в странах, с которыми мы сотрудничаем, ситуация определенно улучшилась” — говорит Наташа Аль-Хатиб.
В связи с ситуацией, компании всячески пытаются привлечь новых клиентов. Например компания Anslaw решили идти в ногу со временем и сделали новые упаковки для своей продукции. Теперь их грибы продаются в полностью биоразлагаемой и пригодной для вторичной переработки упаковке по 250 и 500 грамм.
Представитель польской компании Agromycel прокомментировал ситуацию на рынке гриба в Польше. “В связи с карантином наше производство сейчас работает только на 70% от своих возможностей, и все же иногда действительно приходится иметь дело с излишками”.
Менеджер по продажам компании “Greensfarm” Оливия подтвердила информацию о том, что порой производителям приходится выбрасывать излишки. “Картина действительно не лучшая и остается только надеяться что что-то изменится в ближайшие месяцы”, говорит Оливия.
Ситуация с пандемией в Европе явно идет на улучшение и представители польских компаний надеются на улучшение в торговле с августа-сентября, чтоб начать уже работать в полную силу своих возможностей и оправиться от карантина. В любом случае, тенденция на улучшение уже есть и это не может не радовать.
