Объёмы производства гриба во всех регионах Украины по-прежнему не велики. Докупить шампиньон хотят оптовые покупатели всех областей. Высокая цена продукции – смущает минимально, равно как и внушительные расстояния между производителями и покупателями. По прогнозам участников рынка, подобная ситуация на рынке свежего гриба будет наблюдаться до конца этой недели. Подробнее о наметившихся тенденциях читайте далее в обзоре.
Киев [attr class=»dailycity» colspan=»5″]
Тип цены; Цена, грн 24.07.2013;Изменение со вчера;Изменение за неделю; Изменение за год
Цена производителя, за наличные;17,0..18,0;+1,0;+3,7..+2,8;-1,8..-1,8
Цена на рынке Троещина;19,0;+1,0;+4,3..+3,3;-0,8..-1,8
Цена для супермаркетов;21,0..21,5;+0,0;+3,0..+2,0;no data
[/table]
В Киевской области уже практически не осталось предприятий, имеющих запасы гриба. На данный момент даже ещё не срезанный гриб уже зачастую продан. Тем не менее, такой счастливый случай выпал далеко не всем. На многих предприятиях гриб появится только в конце недели, а то и вначале следующей. По словам участников рынка, в итоге это может негативно сказаться на стоимости шампиньона. Тем не менее, по словам грибников, на этой неделе цена точно будет держаться на теперешнем уровне, а в некоторых каналах, таких как супермаркеты, она даже будет повышаться.
Днепропетровск [attr class=»dailycity» colspan=»5″]
Тип цены; Цена, грн 24.07.2013;Изменение со вчера;Изменение за неделю; Изменение за год
Цена производителя, за наличные;18,0..19,0;+1,0;+2,0;no data
Цена для супермаркетов;18,0..20,0;+0,0;+0,0..+1,0;no data
Цена на опте;20,0..21,0;+1,0;+2,0;no data
Винница [attr class=»dailycity» colspan=»5″]
Тип цены; Цена, грн 24.07.2013;Изменение со вчера;Изменение за неделю; Изменение за год
Цена производителя, за наличные;16,0..17,0;+0,0;+2,7..+3,0;no data
Цена для супермаркетов;19,0;+1,0..+0,0;+1,0;no data
На опте;19,0;+1,0..+0,0;+3,7..+3,0;no data
[/table]
На формирование стоимости гриба в Центральном регионе Украины в последние несколько дней ещё более существенное, чем всегда, влияние оказывает ценовая политика продаж шампиньон в Киевской области. Причина – местные грибопроизводители практически не имеют собственной продукции. Вследствие чего, местные торговцы вынуждены закупать гриб в других регионах, ближайший из которых – Киев. Соответственно, стоимость гриба в центральных областях страны в основном состоит из киевской цены и маржы торговца.
Хмельницкий [attr class=»dailycity» colspan=»5″]
Тип цены; Цена, грн 24.07.2013;Изменение с пятницы;Изменение за неделю; Изменение за год
Цена производителя, за наличные;15,0..16,0;no data;no data;no data
Цена для супермаркетов;18,0..19,0;no data;no data;no data
На опте;17,0..18,0;no data;no data;no data
Львов [attr class=»dailycity» colspan=»5″]
Тип цены; Цена, грн 24.07.2013;Изменение со вчера;Изменение за неделю; Изменение за год
Цена производителя, за наличные;15,0..16,0;+1,0..+1,5;+1,7;no data
Цена на рынке ШУВАР;16,0..17,0;+1,0;+0,8..+1,3;no data
Цена для супермаркетов;18,0..19,0;+0,0;+0,0;no data
[/table]
На Западе Украины всё ни как не удаётся поднять стоимость гриба. Спрос на шампиньон с боку местного потребителя по-прежнему не высокий, а вывозить гриб по заниженной цене в другие регионы не хочет практически ни кто. Тем не менее, по словам участников рынка, гриб с Западной Украины сегодня можно встретить не только на прилавках Киевской области, но и, к примеру, в Запорожье.
Горловка [attr class=»dailycity» colspan=»5″]
Тип цены; Цена, грн 24.07.2013;Изменение со вчера;Изменение за неделю; Изменение за год
Цена производителя, за наличные;20,0..21,0;+1,0;+2,0..+2,5;no data
Цена на оптовом рынке;22,0..23,0;+1,0;+3,0..+2,0;no data
Донецк [attr class=»dailycity» colspan=»5″]
Тип цены; Цена, грн 24.07.2013;Изменение со вчера;Изменение за неделю; Изменение за год
Цена производителя, за наличные;21,0..22,0;+1,0;+4,0..+3,5;no data
Цена для супермаркетов;21,0..24,0;+0,0..+1,0;+1,0..+3,0;no data
Харьков [attr class=»dailycity» colspan=»5″]
Тип цены; Цена, грн 24.07.2013;Изменение со вчера;Изменение за неделю; Изменение за год
Цена производителя, за наличные;18,0..19,0;+1,0;+3,0;no data
Цена для супермаркетов;20,0..22,0;+1,0..+2,0;+1,0..+2,0;no data
Луганск [attr class=»dailycity» colspan=»5″]
Тип цены; Цена, грн 24.07.2013;Изменение со вчера;Изменение за неделю; Изменение за год
Цена на оптовом рынке;22,0..23,0;+1,0;+1,0..+2,0;no data
Цена для супермаркетов;21,0..22,0;+0,0..+1,0;+0,0..+1,0;no data
[/table]
На Востоке Украины также существуют проблемы с наличием достаточного количества свежего гриба на рынке. Объёмы производства продукции малы и не могут в полной мере удовлетворить спрос на гриб. Соответственно, растёт и его стоимость. Таким образом, от начала недели килограмм гриба набрал в весе +1,0-2,0 гривны во всех каналах своей реализации.
АР Крым [attr class=»dailycity» colspan=»5″]
Тип цены; Цена, грн 24.07.2013;Изменение со вчера;Изменение за неделю; Изменение за год
Цена производителя, за наличные;18,0..19,0;+0,0;+3,0;no data
Цена для супермаркетов;21,0..22,0;+0,0;+0,0;no data
Цена на опте;20,0..21,0;+0,0;+3,0;no data
Запорожье [attr class=»dailycity» colspan=»5″]
Тип цены; Цена, грн 24.07.2013;Изменение со вчера;Изменение за неделю; Изменение за год
Цена производителя, за наличные;18,0..20,0;+1,0..+2,0;+2,0..+3,0;no data
Цена для супермаркетов;19,0..20,0;+0,0;+0,0;no data
На опте;20,0..22,0;+1,0..+2,0;+2,0..+3,0;no data
Одесса [attr class=»dailycity» colspan=»5″]
Тип цены; Цена, грн 24.07.2013;Изменение со вчера;Изменение за неделю; Изменение за год
Цена производителя, за наличные;20,0..23,0;+0,0..+1,0;+1,0..+2,0;-0,5..+2,5
Цена для супермаркетов;22,0;+0,0;+0,0;-1,0
[/table]
На Юге Украины также не хватает гриба. Местные оптовые торговцы завозят его со всей Украины, практически не обращая внимания на его цену. Соответственно, на местах они также продают шампиньон дороже. Подобным образом, по словам местных грибопроизводителей, ситуация будет выглядеть минимум до выходных, только после которых, они смогут поставить дополнительные объёмы этой продукции на внутренний рынок.
