Временная нехватка свободного гриба у киевских хозяйств приводит к тому, что отгрузочные цены на шампиньон увеличивются а вместе с ними увеличиваются цены по всем каналам сбыта.Рынок Троещина сегодня торгует от 24,0-25,0 грн/кг, по заверению продавцов, торговля явно оживилась. Киевские грибные фермы подняли отпускные цены на шампиньон и сегодня, те хозяйства которые имеют хороший гриб в наличии, без проблем отгружают от 23,0-25,0 грн/кг шампиньона. Грядущее похолодание а с ним и повышенный спрос на шампиньон вселяет надежду у производителей, что отпускные цены будут еще повышаться. Рынок Шувар во Львове сегодня торгует от 23,0-24,0 грн/кг, при этом местные продавцы жалуются на не очень хорошую торговлю и тот фактор, что появление лесных грибов оттягивает на себа большинство покупателей. На рынке в Харькове (1-й километр) торгуют от 26,0-27,0 грн/кг. В остальных регионах Украины большинство грибных хозяйств отгружают от 24,0-25,0 грн/кг. Отпускные цены в сети супермаркетов на шампиньон, по которым отгружают грибные хозяйства, колеблятся от 27,50-29,50 грн/кг. Самая высокая цена сегодня зафиксирована в Одесской области, там местные хозяйства отгружают от 28,0-30,0 грн/кг.
