Международная конференция «Производство гриба вешенка в Украине. Современные подходы. Грибной рынок — состояние и перспективы» прошла в Умани 15-17 мая 2013 г. Организаторами выступили ООО «Биотехнология», ООО НПК «Эко-Гриб» и ООО «Друиды».
В работе конференции приняли участие более 60 человек из 4 стран: Украины, России, Молдовы. Польши.
Доклады касались отдельных аспектов выращивания вешенки и подготовки субстрата, автоматизации работы хозяйства. Отдельный блок и обсуждение было посвящено перспективам рынка вешенки, маркетингу и продвижению этого гриба.
В работе конференции приняли участие более 60 человек
Владимир Матершев, руководитель Саратовской школы грибоводства, один из лучших специалистов по выращиванию вешенки в Востояной Европе, представил доклад «Принципы развития и формирования плодовых тел вешенки».
Заместитель директора ООО «Биотехнология», Любовь Николаевна Кобцева презентовала принципы выращивания гриба вешенка на покупном субстрате
Сергей Кравчук, директор ООО «Биотехнология» — главный идеолог мероприятия.
Нина Анатолиевна Бисько, доктор биологических наук, ведущий сотрудник отдела микологии ИБАНУ, рассказывала про пересевы мицелия.
Светлана Кокорина из ЗАО «Тера» имела презентацию про автоматизацию технологических процессов в грибоводстве с помощью продукции предприятия
Сергей Попелюх, директор ООО НПФ «Эко-Гриб» рассказывал про деятельность своего предприятия
Александр Урясьев, директор ООО «Друиды» выражает полную уверенность в том, что субстрат компании 0 лучший на рынке
Алексей Тищенков, главный специалист Школы грибоводства по экзотическим грибам рассказывал про опыт российских производителей и общемировые тенденции производства вешенки
Максим Енченко, директор ИА «Умдис» описал ситуацию с продажами вешенки в Украине и осветил некоторые вопросы продвижения вешенки.
Александр Хренов, директор Школы грибодства, рассказал аудитории про опыт австралийской ассоциации производителей грибов и результаты продвижения гриба в этой стране.
