Во многих регионах на оптовых рынках сегодня относительное затишье. Но тем, не менее, шампиньон продается и агентство УМДИС узнало у продавцов, кто покупает сегодня гриб.Один из предпринимателей на рынке Троещина в Киеве, отметил, что активнее начали покупать шампиньон розничные торговцы. «Летом они торговали овощами и фруктами. Сейчас, когда они отошли, на столах освободилось место и его заполняют грибом». – говорит предприниматель. Лучше всего продается белый шампиньон, его цена сегодня за хороший гриб первого сорта 35-37 гривен за килограмм. Но покупают также коричневый шампиньон и вешенку. Спрос на них не очень большой, но их не много на рынке.
Во Львове на Шуваре каких-то изменений пока не заметили. Цена на хороший гриб сегодня 38-39 гривен. Покупают одинаково стабильно как розничные продавцы для своих торговых точек, так и кафе и рестораны. Изменения если и бывают, то это скорее единичные случаи, когда кому-то нужна более крупная партия.
В Херсоне на оптовом рынке спрос на шампиньон также не очень высокий, но цена немного выше. Сегодня шампиньон стоит около 39-40 гривен. Основные покупатели – розничные торговцы грибом. Кафе и рестораны покупают меньше, но это обычная ситуация.
Advertisement
Подробнее по сегодняшним ценам в разных областях Украины читайте на УМДИС:
https://www.umdis.org/obzor-r-nka-hryba-ukrayn-za-6-oktiabria-spros-na-hryb-srednyy/