Куда продать гриб – один из самых главных вопросов, которые задают себе фермеры. Среди покупателей гриба называют в первую очередь оптовых продавцов на рынках и супермаркеты. Но этим не ограничиваются. «Все звонят, всем продаем» — так охарактеризовал свои направления сбыта гриба один из производителей шампиньона в Харьковской области. И так делают многие производители гриба в Украине. Но есть и некоторые особенности.«Мы работаем в основном с супермаркетам. – рассказали о своих направлениях продаж на одной из ферм в Киевской области. – У нас стабильное количество гриба и есть приемлемая цена, которая не так сильно зависит от оптового рынка». Другим клиентам последние несколько месяцев гриб почти не отгружали.
Во Львовской области на одном из предприятий рассказали, что работают в основном с оптовыми торговцами на рынке Шувар и обычными продуктовыми магазинами, которые стали постоянными партнерами. И если сегодня спрос на рынке не высокий и заказов оттуда мало, то на магазинах продажи достаточно неплохие и гриб продается. «Вчера в одном из магазинов взяли 200 килограмм. Сегодня опять позвонили, говорят нужен гриб» — говорят предприниматели.
Один из фермеров в Харьковской области сам выращивает и сам продает гриб на оптовом рынке. Для его небольшого предприятия это хорошая возможность не отдавать шампиньон дешево, когда его слишком много на рынке. «Продаем сегодня по 40 гривен за килограмм, — рассказал сегодня предприниматель. – Есть цены на рынке и ниже, но у меня хороший качественный гриб и он продается неплохо».
Подробнее по сегодняшним ценам в разных областях Украины читайте на УМДИС:
https://www.umdis.org/obzor-r-nka-hryba-ukrayn-za-1-oktiabria-spros-y-tsena-stabyln/
