Сегодня у украинских производителей гриба достаточно сложные времена. Оказать содействие в поиске решения проблем могло бы объединение грибоводов, но деятельность «Всеукраинской ассоциации грибопроизводителей» поставлена на паузу. Разбираемся, почему так произошло.В Соединенных Штатах, Австралии, Польше, Германии и других странах есть много примеров того, как организация грибоводов помогает им решать проблемы отрасли. Они занимаются популяризацией гриба, информированием членов отрасли, маркетингом и рекламой, помогают искать экспертов, также рынки сбыта и сферы применения для гриба, формируют позитивный имидж производителей гриба для внешних контрагентов. В Украине все попытки создать организацию, которая имела бы поддержку со стороны всех грибоводов и могла бы взять на себя подобные функции не увенчались успехом. Некоторые функции ассоциации с 2012 года последовательно выполняет Информационное Грибное Агентство УМДИС.
Немного истории
Первая организация, которая объединяла грибоводов Украины, начала работать еще в начале 2000-х годов в Киеве. Основал организацию Максим Кузнецов. Тогда выращивание грибов как бизнес еще только начиналось и главной задачей, которую организация должна была решить, было обучение, передача знаний в технологии и ведении грибного бизнеса. Организовывали курсы, поездки на фермы и крупные европейские фермерские хозяйства. Грибоводы учились и получали первый опыт. Когда знаний у ее участников накопилось достаточно и значение организации уменьшилось, она прекратила свое существование.
Advertisement
С 2005 года работала — кстати по данным государственных реестров, на сегодняшний день документально не прекратила своё существование — Всеукраинская общественная организация «Ассоциация грибопроизводителей Украины», зарегистрированная в городе Первомайск. Деятельность в ассоциации в то время вёл Виктор Титков. Организация «прославилась» проектом «Грибная индустрия» на 2008-2020 года, по которому планировалось создать производство мощностью 30-35 тысяч тонн грибов в год, а потребность Украины оценивалась в 180-200 тысяч тонн грибов в год. Утопическими оказались, как сам проект, так и грибная колбаса и грибные палочки, которые по словам Виктора Титкова, должны были стать «обычным продуктом» к 2020 году.В 2008 году была организована Ассоциация «Союз Грибопроизводителей Украины», которую создали представители 33 крупнейших грибных хозяйств Украины. Базировалась организация в Донецке, а деятельностью занимались Геннадий Матвиенко и Сергей Кравчук. Среди заслуг этой организации можно назвать разработку и принятие государственных стандартов на грибную продукцию, разработку нормативных документов и успешную борьбу с контрабандными поставками гриба в Украину. В 2013 году начались проблемы с финансирование организации, несколько крупных участников вышли из ее состава. Начавшиеся боевые действия на Востоке Украины привели к окончательному прекращению ее деятельности.
Основание Укргрибпром
В 2014 году во Львове на конференции “Украинское грибоводство: стратегия успеха” (нынешние Дни Украинского Грибоводства) представители ведущих компаний грибопроизводителей, решили заново начать работу ассоциации. Формальными учредителями организации стали «Українські Печериці», «ЕСМАШ ТДВ» и Информационное Грибное Агентство УМДИС. Поддержали ее создание “МП Гриб”, ФОП Іванова, ТМ FUTAR, ФОП “Друіди”, ТОВ ”Ардан ЛТД”, ТОВ ”Наш гриб”, ФГ “Відродження”, ЧП Севастьянович, СФГ “Жовтневе”, ЧП Степаненко, ЧП “Микос”, ЧП “ЯВК”, ЧП “Журавлева”, ЧП ”Михайловский”, ООО “Ноосфера-Агро”, ООО “Гелека-М”, ООО ПКФ Валентина ЛТД, ПП “Боровик”, ООО ВКЗ, ЧП Кузьминский, Павел Щербатов, Игорь Пачевський, ТОВ “Агротет”. Уже в 2015 году состоялся съезд, который собрал 42 делегатов от 29 ведущих компаний отрасли на котором приняли решение официально создать Общественное объединение «Всеукраинская ассоциация грибопроизводителей», сокращенно – «Укргрибпром». Организация была призвана представлять грибную отрасль перед общественностью и органами власти, развивать в Украине цивилизованный рынок сбыта грибов, обеспечить рентабельность производителей, стимулировать рост и развитие отрасли и привлекать инвестиции.
Необходимость создания ассоциации обосновывалась несколькими причинами. Была нужна организация, которая сможет представлять грибную отрасль в государственных органах, чтобы не допускать принятия нормативных актов неблагоприятных для грибной отрасли. Организация должна была продвигать гриб как продукт, используя все доступные возможности и вовремя реагировать, если будут появляться публикации, представляющие продукцию в невыгодном свете. Еще одной задачей ассоциации должна была стать юридическая поддержка производителей гриба, которые не могут себе позволить иметь в штате квалифицированного юриста.
В 2016 году при участии производителей грибов, мицелия и компоста был разработан Стратегический план развития грибной индустрии на 2017-2021 годы. Выделили несколько направлений деятельности: популяризация и продвижение грибов, маркетинговая деятельность; поддержка научно-исследовательской деятельности; подготовка кадров для грибоводства; разработка механизма финансирования развития отрасли.
Несмотря на создание объединения грибоводов, проблемы отрасли никуда не делись. В 2017 году на одном из собраний отмечали, что отрасль не сформирована, грибоводы разъединены, производителям не хватает профессионализма, нет государственной политики относительно грибоводства. Сейчас, в 2021 году, ко всем этим проблемам, которые так и не были решены, добавились новые.
Важнейшим направлением, которым должно было заниматься объединение грибоводов, была популяризация гриба и, как результат, повышение их потребления. Для подготовки соответствующей кампании были запрошены просчеты у нескольких рекламных агентств. Британский холдинг WPP выставил счет на 32 миллиона гривен на рекламу, украинская компания GRAPE Ukraine – 20 миллионов гривен. В случае украинского предложения 500 тысяч гривен шло на исследование, 500 тысяч — на разработку стратегии, 6 миллионов на создание контента и еще 13 миллионов – на его распространение. Основной упор делался на наиболее дорогое направление – телевидение. Таких денег у организации не было и найти их оказалось неразрешимым вопросом.
Одним из направлений работы Ассоциации была разработка нормативных требований, ГОСТов качества гриба. Предполагалось, что на рынок смогут предложить свой гриб только те, кто придерживается всех стандартов качества. Нормативы разработали и частично утвердили, но реальных рычагов влияния не оказалось. «Ничего не происходит, потому что нет контроля, нет никаких рычагов влияния на нарушителей» — говорит один из участников организации Николай Лелет.
Ряд сложностей
Финансовый вопрос стал камнем преткновения между грибопроизводителями. Изначально планировали, что организация будет существовать за счет членских взносов. В состав вошло около 30 компаний производителей гриба, компоста и мицелия на взносы которых она и существовала вначале. Размер взноса определялся размерами хозяйства и колебался от 500 до 7000 тысяч гривен. Крупнейшим плательщиком была компания Agaris. Но всё, что «Укргрибпром» должен был делать – касалось всех производителей – а их на то время было более 300. «У нас был вопрос с получениями разрешений на добычу торфа», – рассказывает один из производителей гриба в Одесской области. – «пользоваться этим хотели все, но оплачивать согласились только 4 предприятия». В итоге уже в 2017 году стояло два вопроса: вопрос об исключении неплательщиков и вопрос о возможностях расширения количества членов «Укргрибпром». К 2018 году оставалось не больше 10 компаний, которые платили членский взносы.
Из всех задач, которые ставил перед собой «Укргрибпром» сложно назвать какую-то, которая была бы выполнена в полной мере. Не была реализована кампания по поднятию популярности гриба. Государственные стандарты качества частично разработали, но реальных рычагов влияния относительно их соблюдения нет. Механизма финансирования отрасли не создали. Подготовка кадров для отрасли Ассоциацией не ведется – обучающие курсы организовывают УМДИС и Агарис. «Объединение лет 5 существовало, но что делало – непонятно», – говорит один из грибоводов.
Но винить во всём лишь руководителей Ассоциации тоже неверно. Сами производители гриба проигнорировали объединение и в большинстве не приняли какого-либо участия в ее деятельности. Фактически грибоводы не смогли объединиться вокруг уже готовой, созданной и зарегистрированной организации.
На сегодняшний день деятельность Общественного объединения «Всеукраинской ассоциации грибопроизводителей» — «Укргрибпром» поставлена на паузу. «Она никому не нужна» — говорит один из основателей организации Николай Лелет. «Когда говорят, что нужна организация грибоводов – задайте им вопрос, готовы ли они платить взносы на ее существование. Можете даже сделать такой опрос в Фейсбуке».
Не прекращено — а на паузе
При этом многие производители говорят о том, что объединение грибоводов все-таки необходимо. Среди возможных задач называют необходимость представлять отрасль в государственных органах, Кабинете министров; регулировать объемы производства, чтобы сдерживать скачки цен; популяризировать гриб и повышать его потребление. Но в то же время, нет понимания, как объединить в одно целое большие компании и мелких производителей гриба. «Возможно года через два-три, если будет действительно кризисная ситуация, мы оставим личные интересы, чтобы объединиться. Я думаю, сейчас это может оказаться только началом всех проблем», – говорит один из крупных производителей шампиньона Одесской области.
«Одной из самых важных задач, которые могла бы взять на себя ассоциация – это продвижение экспорта гриба из Украины». – говорит Максим Енченко, Директор Информационного Грибного Агентства УМДИС. – «Формирование имиджа перспективного поставщика грибов на рынки других стран могло бы привести в Украину больше покупателей. А развитие экспорта могло бы дать грибной отрасли возможности дальнейшего развития».
В 2021 году ввиду отсутствия финансирования и фактического отсутствия деятельности, было принято решение уволить исполнительного директора Ассоциации и поставить ее деятельность «на паузу». В случае если будут найдены новые возможности для работы объединения, восстановить полноценную работу Ассоциации можно в кратчайшие сроки.
