Сегодня цена на гриб продолжала укрепляться на рынке. По сообщениям в редакцию УМДИС с хозяйств и оптового рынка на Троещине больше всего сделок с грибницы было сделано в диапазоне цен 44-46 грн/кг. Рабочая цена на шампиньон на Троещинском оптовом рынке была в диапазоне 42-46 грн/кг
В то-же время, в двух очень важных и значимых регионах цены на гриб за минувшие сутки показали тенденцию к снижению: в Одессе с грибницы на минус 3 грн/кг. а во Львове с хозяйства и на оптовом рынке — на минус 7 грн/кг. Причина — падение спроса в связи с появлением на рынке дополнительного количества шампиньона.
Цены на гриб на оптовом рынке в столице и областях Украины ↑↓
Advertisement
(через дефис указывается люфт цен в зависимости от размера и качества гриба)
Киев
с хозяйства: 44-46 грн/кг
оптовый рынок Троещина: 42-46 грн/кг (по 40 грн/кг продавали бактериальный гриб)
Давая комментарий агентству УМДИС один из фермеров отметил, что с одной стороны все идет вроде бы и нормально, цены на гриб стабилизировались, но есть нюансы.
«Лично для меня сейчас обстановка в хозяйстве напряженная. Не могу подобрать людей в теплицы, вся рабочая сила куда-то разъехалась и пропала, людей нет. Урожайности нет, но тут скорее всего другая причина, вы знаете какая. Уже признак плохого тона что-то упоминать о качестве компоста. Конечно же всегда виноваты мы, а они мягкие и пушистые», — сказал фермер.
Звонки на оптовый рынок и заказы принять гриб на реализацию от фермеров продолжаются.
«Насколько я понимаю, у всех идет гриб и новые волны начинаются с 1,3,5,10 октября. У всех, у кого не спрашиваю. Так что мы потихоньку готовимся к оживлению продаж», — сказал продавец оптовой торговли.
Харьков
с хозяйства: 53 грн/кг
оптовый рынок 1-й км:
шампиньон 58-60 грн/кг +5+7 грн/кг ↑
вешенка: 40 грн/кг
на супермаркеты: 60 грн/кг
Одесса
с хозяйства: 45 грн/кг — 3 грн/кг ↓
оптовый рынок Початок: 50 грн/кг
на супермаркеты: 59-61 грн/кг
розница: 60 грн/кг
Производитель гриба, который имеет свою торговую точку на оптовом рынке Привоз в комментарии агентству УМДИС рассказал, что цена на шампиньон на рынках в Одессе стабилизировалась.
«Вначале у нас цены поползли вверх за киевскими, пока не появился гриб. После этого дефицит пропал, все остановилось и цена на шампиньон откатилась назад. Сейчас рабочая обстановка», — отметил фермер.
Львов
с хозяйства: 44 грн/кг — 7 грн/кг ↓
оптовый рынок Шувар: 51 грн/кг — 7 грн/кг ↓
Оптовый торговец на рынке Шувар в интервью агентству УМДИС рассказал, что гриба на рынке с каждым днем становится больше.
«Цена на шампиньон потихоньку снижается. За выходные, я думаю, она просядет еще», — отметил он.
Днепр
шампиньон
с хозяйства: 45 грн/кг
оптовый рынок Озерка: 49-50 грн/кг ↑
оптовый рынок Байкальский: 49 грн/кг
вешенка
с хозяйства: 38-39 грн/кг +1 грн/кг
оптовый рынок: 40- 42 грн/кг
на супермаркеты: 49-50 грн/кг
Фермер, который в собственном хозяйстве занимается выращиванием гриба в комментарии УМДИС рассказал, что на вешенку всегда был устойчивый спрос у покупателя.
«Она всегда была на любителя и ко мне всегда звонят и просят этот гриб, даже когда по шампиньону на рынке полный застой. Это то, что меня всегда радует», — сказал он.
Запорожье
вешенка
с хозяйства: 38-39 грн/кг
оптовый рынок: 41 грн/кг
шампиньон
с хозяйства:47 грн/кг
оптовый рынок: 52-53 грн/кг
Николаев
с хозяйства: 43 грн/кг
оптовый рынок: 55-56 грн/кг +2+3 ↑
Производитель гриба в Николаевской области сообщила в комментарии агентству УМДИС, что обстановка рабочая, благоприятная для торговли.
«Цены нормальные и стабильные», — уточнила фермер.
В то-же время, один из продавцов на Николаевском оптовом рынке заметил, что спрос на гриб продолжает оставаться низким, и он опасается, что цены на шампиньон в любой момент могут пойти на снижение.
«Не знаю, что будет с ценами, но я уже закупил гриба на полторы недели вперед», — отметил он.
Черкассы
с хозяйства:
оптовый рынок: 46-47 грн/кг
Кировоград
с хозяйства: 45-46 грн/кг
оптовый рынок: 48-50 грн/кг
Донецкая область
с хозяйства: 52 грн/кг
Луганская область
вешенка
с хозяйства: 44 грн/кг
шампиньон
оптовый рынок: 57 грн/кг
Житомир
с хозяйства: 45 грн/кг
оптовый рынок: 52 грн/кг
Ровно
с хозяйства: 45 грн/кг
опт — 50 грн/кг
Луцк
с хозяйства: 43 грн/кг
оптовый рынок Варшавский: 52 грн/кг
на супермаркеты: 53 грн/кг
Ивано-Франковск
с хозяйства: 45-46 грн/кг
оптовый рынок: 48-50 грн/кг
Закарпатье
с хозяйства: 50 грн/кг
оптовый рынок: 55 грн/кг
на супермаркеты с хозяйства: 60 грн/кг
Таким был день 27 сентября 2019 года
Сегодня 27 сентября 2019 г. цена на шампиньон у производителей и на оптовых рынках в областях Украины оставалась стабильной.
