Цена на шампиньон у киевских хозяйств уверено прибавляет в динамике. На рынке Троещина фиксируются хорошие продажи при недостаточном количестве качественного гриба. Этот факт почти сразу же отразился и на спросе в отношении хозяйств. И если вчера большинство хозяйств отгружали гриб от 21,0-22,0 грн/кг, то сегодня — найти шампиньон по «старой» цене стало сложно, так как хороший гриб отгружают с хозяйств уже от 22,0- 24,0 грн/кг. Отличный спрос а также тот факт, что свободный гриб уходит прямо «из под ножа», все говорит о том, что цены и дальше будут подниматься, правда при условии, если большинство грибных хозяйств и дальше будут испытывать нехватку в наличии свободного шампиньона. Рынок Троещина сегодня торгует шампиньоном по 24,0 грн/кг. Рынок Шувар, во Львове, торгует по 23,0 грн/кг.