Грибы, упакованные в Sira-Flex™ Resolve® — новую пленку в линейке компании Sirane, не темнеют, и в упаковке отсутствовует конденсат — показали проведенные исследования, при которых шампиньоны были упакованы в стандартные пенополистирольные лотки (EPS), и завернуты с использованием новой пленки.
«Это является очередным подтверждением уникальных свойств Sira-Flex™ Resolve® , и подобные результаты продолжают поступать. Особенно хорошо пленка показывает себя при использовании с грибами» — говорит Джереми Гайдн-Дэвис, директор по продажам Sirane.
«Наши крупные зарубежные партнеры сообщают, что им удалось увеличить срок хранения грибов на 11 дней, в сравнении с теми вариантами упаковки, которые они использовали до сих пор. Sira-Flex™ Resolve® имеет ряд замечательных свойств, и многие компании по всему миру проводят сейчас испытания и начинают делится с нами результатами»
Advertisement
«Полки в супермаркетах часто полны уцененными грибами, которые петемнели. Испытания показывают, что Sira-Flex™ Resolve® может помочь ритейлерам сохранить грибы дольше.»
Sira-Flex™ Resolve®, представляет собой уникальную пленку, которая была разработана, с целью обеспечить оптимальный баланс между контролем влажности, содержанием кислорода и проницаемости для углекислого газа. Проницаемость зависит от температуры, так что правильная газовая среда поддерживается внутри упаковки даже если температура хранения меняется.
Симон Балдерсон, управляющий директор Sirane, говорит: «Результаты замечательны. На внутренней стороне пленки отсутствует конденсат и продукт не высыхает. Увеличение срока годности составляет несколько дней и более, и достигается для многих продуктов. Пленка подходит для всех видов овощей, включая салаты, а также для многих свежих фруктов».
Пленка является естественным био-полимером, полученным из растений. Она полностью разлагается. Изменение проницаемости является свойством самой пленки. Благодаря уникальной структуре пленочного материала, проницаемость для паров воды, O2 и CO2 отличается в каждом конкретном случае. Это позволило команде ученых Sirane сбалансировать проницаемость каждого компонента для достижения оптимального результата.
По материалам www.freshplaza.com
