Организация технологического процесса приготовления покровной почвы для выращивания грибов шампиньонов на производстве Кузьминского Александра в г. Чернигов дала возможность сделать хорошую структуру покровной почвы.
Среднекомковатая структура отлично подходит для выращивания как на компосте фазы 2, так и на компосте фазы 3. Врастание мицелия в покровную почву происходит сильными, плотными гифами, что даёт возможность грибам получать необходимое питание из компоста для своего интенсивного развития.
Отличительным свойством покровной почвы является то, что она не маркая и не пачкает руки, что положительно влияет на сбор урожая. Грибы остаются чистыми, белыми и конкурентно-способными как на рынках, так и в супермаркетах.
Предприятие: ФОП Кузьминский Александр, г. Чернигов.
Производительность предприятия 2500 тонн в месяц. Торф отличается низкой зольностью, большой влагоёмкостью и отсутствием болезней. Реализация покровной почвы производится в запаянных п/э пакетах по 25 л (15-16 кг) и в Биг-Бегах.
