fbpx
Поиск
Поиск
Close this search box.

Global mushroom news and trainings worldwide

Who we are and what we do

Global mushroom news and trainings

Обзор рынка 05.07.2013: Спрос на шампиньон растёт на Юге и в Центре Украины

Спрос на шампиньон временно снизился
ПАРТНЕРЫ UMDIS

This post is also available in: Русский

С приближением выходных в ряде областей Украины всё-таки начал расти уровень потребительского спроса на шампиньон. Впрочем, в преимущественном количестве городов спрос и цена на грибную продукцию наоборот снижаются. Самая низкая стоимость гриба по-прежнему остаётся на Западе Украины. Подробнее о ситуации на рынке – далее в обзоре.

[table caption=»Север» width=»600″ colwidth=»50%|12,5%|12,5%|12,5%|12,5%» colalign=»left|center|center|center|center»]
Киев [attr class=»dailycity» colspan=»5″]
Тип цены; Цена, грн 05.07.2013;Изменение со вчера;Изменение за неделю; Изменение за год
Цена производителя, за наличные;12,5..14,5;-0,5..+0,0;-4,5..-3,5;-0,3..+0,7
Цена на рынке Троещина;14,0..16,0;-1,0..+0,0;-4,0..-3,0;+0,2..+1,2
Цена для супермаркетов;19,5..22,0;-1,5..+0,0;-2,5..-2,0;no data
[/table]

В Киевской области по-прежнему наблюдается довольно низкий уровень спроса на шампиньон. На оптовом рынке его в основном покупают поставщики ХоРеКа. Объёмы продаж представителям мелкого опта – существенно сократились. Кроме того, заметно поубавилось количество желающих купить местный гриб в другие регионы. Оптовики уже практически сами не звонят производителям, в связи с чем, последним приходится самостоятельно предлагать свою продукцию. Вслед за снижением стоимости гриба в сегменте оптовой торговли, последовало и снижение его цены для супермаркетов. И хоть поставщики ещё пытаются удержать его цену относительно на прежнем уровне, многие менеджеры магазинов уже снизили цены на закупку. К началу следующей недели, по мнению участников рынка, их примером вдохновятся и остальные, а уровень стоимости гриба для супермаркетов Киевской области просядет на -1,0-2,0 грн/кг.

[table caption=»Центр» width=»600″ colwidth=»50%|12,5%|12,5%|12,5%|12,5%» colalign=»left|center|center|center|center»]
Днепропетровск [attr class=»dailycity» colspan=»5″]
Тип цены; Цена, грн 05.07.2013;Изменение со вчера;Изменение за неделю; Изменение за год
Цена производителя, за наличные;17,0;+0,0;-1,0..-2,0;no data
Цена для супермаркетов;19,5..20,5;+0,0;+0,0;no data
Цена на опте;19,0;+0,0;-1,0..-2,0;no data
Винница [attr class=»dailycity» colspan=»5″]
Тип цены; Цена, грн 05.07.2013;Изменение со вчера;Изменение за неделю; Изменение за год
Цена производителя, за наличные;14,0..14,5;+0,0;-0,5;no data
Цена для супермаркетов;18,0..19,0;+0,0;+0,0;no data
На опте;16,5..17,0;+0,0;-0,5..+0,0;no data
[/table]

В Центральном регионе Украины, по словам местных грибопроизводителей, заметно возрос уровень потребительского спроса на грибную продукцию. Некоторые намёки на позитивную динамику были намечены ещё вчера, а уже сегодня продажи начали расти. Скорее всего, на хорошем уровне они смогут продержаться до понедельника. Ещё один позитивный для местных грибопроизводителей момент – небольшое количество гриба в регионе, благодаря которому, существует возможность удержания стоимости шампиньона на высоких отметках.

Advertisement

[table caption=»Запад» width=»600″ colwidth=»50%|12,5%|12,5%|12,5%|12,5%» colalign=»left|center|center|center|center»]
Хмельницкий [attr class=»dailycity» colspan=»5″]
Тип цены; Цена, грн 05.07.2013;Изменение со вчера;Изменение за неделю; Изменение за год
Цена производителя, за наличные;12,0..13,0;+0,0;-1,0..-1,5;no data
Цена для супермаркетов;18,0;+0,0;+0,0;no data
На опте;14,0..15,0;+0,0;-1,0;no data
Львов [attr class=»dailycity» colspan=»5″]
Тип цены; Цена, грн 05.07.2013;Изменение со вчера;Изменение за неделю; Изменение за год
Цена производителя, за наличные;12,5..13,5;-0,5..+0,0;-1,5;no data
Цена на рынке ШУВАР;14,0..15,5;-1,0..+0,0;-1,5..-1,0;no data
Цена для супермаркетов;19,5..20,0;+0,0;-0,5..+0,0;no data
[/table]

На Западе Украины стоимость шампиньона продолжает снижаться. Цена гриба на оптовом рынке «Шувар» уже опустилась до критично низкой отметки, после которой производители начинают отдавать товар под реализацию. В Ровно, в связи со снижением спроса на гриб, его и вовсе перестали поставлять на рынок, и встретить его можно только в супермаркетах. К слову о супермаркетах, буквально сегодня они обратились к своим поставщикам с настойчивым предложением снизить для них стоимость товара, привязав эту просьбу к очень низкой стоимости продукции на опте. По словам производителей, скорее всего, супермаркеты таки получат свою «скидку», так что уже со следующей недели стоимость шампиньона в этом канале реализации на Западе Украины может уменьшиться на -1,0-2,0 грн/кг.

[table caption=»Восток» width=»600″ colwidth=»50%|12,5%|12,5%|12,5%|12,5%» colalign=»left|center|center|center|center»]
Горловка [attr class=»dailycity» colspan=»5″]
Тип цены; Цена, грн 05.07.2013;Изменение со вчера;Изменение за неделю; Изменение за год
Цена производителя, за наличные;18,0..19,0;+0,0;-2,0;no data
Цена на оптовом рынке;20,0..21,0;+0,0;-2,0;no data
Донецк [attr class=»dailycity» colspan=»5″]
Тип цены; Цена, грн 05.07.2013;Изменение со вчера;Изменение за неделю; Изменение за год
Цена производителя, за наличные;18,0..19,0;-1,0..+0,0;-3,0;no data
Цена для супермаркетов;21,0;+0,0..-2,0;-1,0..-2,0;no data
Харьков [attr class=»dailycity» colspan=»5″]
Тип цены; Цена, грн 05.07.2013;Изменение со вчера;Изменение за неделю; Изменение за год
Цена производителя, за наличные;16,0..17,0;-1,0;-3,0..-4,0;no data
Цена для супермаркетов;20,0;-1,0;-2,0;no data
Луганск [attr class=»dailycity» colspan=»5″]
Тип цены; Цена, грн 05.07.2013;Изменение со вчера;Изменение за неделю; Изменение за год
Цена производителя, за наличные;20,0..22,0;+0,0..+1,0;-1,0..-2,0;no data
Цена для супермаркетов;21,0;+0,0;+0,0..-1,0;no data
[/table]

На Востоке Украины в последние несколько дней также наблюдается тенденция снижения стоимости шампиньона в сегменте оптовой торговли. На этот раз, законодателем движения этого показателя выступила Харьковская область, вслед за которой начали меняться цены на гриб и в других областных центрах региона. Цены на грибную продукцию для супермаркетов пока остаются преимущественно без изменения.

[table caption=»ЮГ» width=»600″ colwidth=»50%|12,5%|12,5%|12,5%|12,5%» colalign=»left|center|center|center|center»]
АР Крым [attr class=»dailycity» colspan=»5″]
Тип цены; Цена, грн 05.07.2013;Изменение со вчера;Изменение за неделю; Изменение за год
Цена производителя, за наличные;17,0..18,0;+0,0;+0,0;no data
Цена для супермаркетов;22,0;+0,0;+0,0;no data
Цена на опте;19,0..20,0;+0,0;-1,0..+0,0;no data
Запорожье [attr class=»dailycity» colspan=»5″]
Тип цены; Цена, грн 05.07.2013;Изменение со вчера;Изменение за неделю; Изменение за год
Цена производителя, за наличные;16,0..17,0;+0,0;-2,0..-1,5;no data
Цена для супермаркетов;20,0..21,0;+0,0;-1,0..+0,0;no data
На опте;18,0..19,0;+0,0;-2,0;no data
Одесса [attr class=»dailycity» colspan=»5″]
Тип цены; Цена, грн 05.07.2013;Изменение со вчера;Изменение за неделю; Изменение за год
Цена производителя, за наличные;19,0..22,0;+0,0;-2,0..-1,0;-1,5..+1,5
Цена для супермаркетов;22,0;-2,0;-2,0;-1,0
[/table]

В Одесской области, как и прогнозировалось, сегодня снизилась отпускная стоимость гриба для супермаркетов. Но есть и хорошие новости, к концу недели уровень продаж шампиньона начинает расти. По словам местных грибопроизводителей, как только погода в области улучшилась, покупатели сразу потянулись на рынок, покупая всё на своём пути. Так что, запасы гриба, которые успели поднакопиться в холодильниках производителей за эту неделю, по всей видимости, уже в эти выходные будут реализованы. В остальных областях особого повышения уровня спроса производители не отметили, но и цены на гриб в них не изменились, что дополнительно свидетельствует о стабильности спроса на грибную продукцию в регионе.

Курсы по выращиванию и сбору грибов

от агентства UMDIS

выберите свой
Наши социальные сети
Наши рекламодатели
Publications

Как выбрать идеальную тележку для сбора грибов? Ключевые советы и рекомендации

Когда вы управляете грибной фермой, задумывались ли вы о том, как повысить эффективность сбора урожая и улучшить комфорт ваших сотрудников?

Как заставить супермаркеты снизить свою маржу? Отчет о Форуме Sylvan в Польше

"Мы хотим быть первыми, кому Вы позвоните, если Вам понадобится помощь", - говорит Михал Бабилас, представитель Sylvan, производитель мицелия в Польше.

Scully Grower Supplies предлагает алюминиевые стеллажи, весы для сбора, аксессуары для выращивания, вентиляционные установки, биологический контроль и широкий ассортимент химикатов — с доставкой по всему миру.

Компания предлагает несколько известных успешных брендов, включая Nicolon, Belimo, Supertouch, Hydrowear, Shield, Dunlop и Tricoflex. Скалли также является агентом по продаже известного дезинфицирующего средства Omnicide M и биологического препарата Nemetodes 'Nemycel' от немецкой компании e-nema.

Огляд ринку грибів України за минулий тиждень 1-7 липня

Минулого тижня ціни на гриби в Київській області трохи знизились порівняно із попереднім тижнем. Виробники із господарств продавали білий шампіньйон по ціні 58-60 грн/кг. На оптовому ринку «Троєщина» ціна була в діапазоні 65-70 грн/кг гриба. Зниження ціни виробники пов’язують із

Грибная ферма будущего 2035. Результаты Конференции в Польше

Если Вы заинтересованы в обсуждении возможности тестирования и партнерства в новом проекте по дезинфекции - пожалуйста, напишите на mexeo@mexeo.pl.

Xtend®: Революционная упаковка экзотических грибов в Израиле

Сотрудничество между Marina Mushrooms и StePacPPC демонстрирует силу инноваций в преобразовании грибной индустрии. При поддержке передовых упаковочных решений, таких как упаковка Xtend, индустрия может поставлять потребителям более свежие и качественные грибы и быть уверенной в том, что она остается на
Поиск по публикациям