Идея для грибников. Агентство УМДИС ещё в 2013 году писало, что нидерландскую компанию Banken Champignons, которая находится в городе Вихен, номинировали на престижную международную премию Fruit Logistica Innovation Award. Её вручают за лучшие инновационные товары в области свежей плодоовощной продукции. Тогда компанию представили к награде за концепцию «Грибы для сочетаний».
Идеи Banken Champignons была замечательной, но, к сожалению, в Украине вплоть до 2017 года её никто не взялся развивать. А суть вот в чём… Компания, производящая несколько видов грибов, решила продавать их не только по отдельности, но создавать из них смеси. Более того, каждая смесь разработана как элемент уже известного и любимого блюда. Так, в продажи есть грибные смеси для ризотто и для риса.
Очевидно, что действие подобного хода на потребителя довольно велико. Давайте проанализируем. Если ранее покупатель приобретал грибы чаще для того, чтоб приготовить из них индивидуальное блюдо, теперь, при удачном размещении товара на полках магазинов, он станет покупать их, когда будет готовить рис, ризотто, или другие блюда, которые раннее у него не ассоциировались с грибами. Таким образом, спрос на грибы существенно увеличится. Это случится и за счёт тех, кто ранее не особо употреблял грибы, отдавая предпочтение мясу. Теперь грибы могут стать всего лишь изумительной частью гарнира, а не отдельным блюдом – следовательно, конкуренция с мясом уменьшается.
Компания Banken Champignons в обязательном порядке печатает на упаковке грибов максимально простой рецепт приготовления того или иного блюда, что, учитывая женскую психологию, тоже повышает шанс того, что смесь окажется в корзине для покупок.
Напоминаем, что за концепцию «Грибы для сочетаний» нидерландскую компанию номинировали на Fruit Logistica Innovation Award в 2013 году. Не пора бы нам-грибникам всё-таки развить идею в Украине и стимулировать таким образом наши продажи?
