На Юге Украины с продажами гриба несложно, и цены после Пасхи не особо падают. На Одессу, по словам производителей из Киева, отгружают вчера-сегодня выше, чем на Киев, или, напрмиер, Днепр. По 30-31 грн/кг. Однако, грибопроизводители Одессы видят увеличение колличества гриба — и опасаются что на следующей недели цены могут опуститься.Тут важно отметить: на некоторых крупных хозяйствах Одессы было принято решение снизить свои объемы на май — потому есть веротяность, что в ближайшее время сильного переизбытка гриба наблюдаться не будет.
Как сообщают на одном из хозяйств Одесской области: «Спрос выше среднего, гриба сейчас пока не много. Мы опасались что будет хуже и акуратно зашли на май, заложили меньше. Сейчас на рынке много плохого гриба — но он не нужен, а качественного не всегда хватает. Потому цены держатся. Но да, если будет много привозного гриба — может цена падать. Сейчас же наши продажи стабильны — как перед Пасхой».
Производитель, о котором идёт речь, отгружает шампиньон сегодня по 32-33 грн/кг с хозяйства — по такой цене реализовать гриб несложно.
Advertisement
Другой производитель, чьи цены выше, уже испытывает некоторые трудности: «Если дешевле 33 грн/кг — можно легко продать, но если ставишь 33-35 грн/кг — уже сложнее. Впрочем, мы отгружаем сегодня по таким ценам. Стало больше гриба за последние два дня. Перекупщики брали из Киева по 30 с надеждой что тут продадут по хорошей цене. Но пока довезут — увидят что перепродать на рынки сложно по 33-34, как планировали. Потому что нам самим трудно продать с хозяйтсва. Сегодня рынки максимально по 36 грн/кг, но если гриба станет больше — цены начнут снижать».
Если говорить не о самой Одессе, а об области — тут цены могут отличаться. Так, в Балтском районе, куда изменения цен, как, в прочем и киевский гриб, доходят чуть медленее, — гриб с хозяйства перекупщикам легко отгружают по 33, а на рынки отгружают по 36 грн/кг.
В Херсонской области гриба много — разного качества. Хороший гриб отгружают по 33 грн/кг. В Николаевской области сообщают, что цены на коричневый шампиньон остались после Пасхи неизменными — 38-40 грн/кг, а на белый незначительно опустились — до 32 грн/кг. «Предполагаю, на этой недели цены останутся такими как сейчас», — говорит производитель из Николаева.
Подробнее по сегодняшним ценам в разных областях Украины читайте на УМДИС:
https://www.umdis.org/obzor-r-nka-hryba-ukrayn-za-5-maia-prodaiut-dovolno-stabylno/
