Сегодня фермеры Киевской области отпускали шампиньон с грибниц оптовым покупателям по цене от 40 до 42 грн/кг. В то-же время, на оптовом рынке в Деснянском районе столицы рабочая цена на шампиньон была установлена оптовиками в более широком диапазоне, от 38 до 42 грн/кг.
Тенденцию к снижению цен на гриб показали оптовые рынки таких городов, как Ровно, Днепр, Запорожье, Харьков и Одесса.
По свидетельству торговца грибами с оптового рынка Шувар во Львове, сегодня в крутое пике пошли цены не только на гриб, но и на целый ряд овощей и фруктов.
Advertisement
“У нас на рынке стала торговля по всем направлениям: бананами, апельсинами и другими фруктами и овощами», — отметил он.
Цены на гриб на оптовом рынке в столице и областях Украины ↑↓
(через дефис указывается люфт цен в зависимости от размера и качества гриба)
Киев
с хозяйства: 40-42 грн/кг
оптовый рынок Троещина: 38-42 грн/кг — 2 грн/кг ↓ (отмечались случаи продаж по 35 грн/кг)
Оптовый торговец на рынке сообщил в редакцию УМДИС, что они до сих пор не могут избавиться от грибов, которые закупили впрок в субботу и в воскресенье.
«Получается, что закупили шампиньон себе в убыток. Нам надо что-то делать, нам его надо продать. Я его брал по 41 грн/кг, выставили его в зависимости от качества по разным ценам: 35 — 40 — 42 грн/кг», — сказал он.
Продавец также добавил, что продаж нет, цена на гриб падает. Производители пытаются повесить всех дохлых собак на нас, обвиняют в попытке обвалить рынок, но это не так, после обвала цен они просто не в себе», — уточнил оптовик.
Он также обратил внимание, что пока не будут распродан остатки гриба, закупленные по старым ценам, цена на опте несмотря на заметное снижение цен может быть даже больше чем у производителя.
Харьков
с хозяйства: 50 грн/кг
оптовый рынок 1-й км:
шампиньон 50 грн/кг -1 грн/кг ↑
вешенка: 40 грн/кг
на супермаркеты: 60 грн/кг
Торговец грибами на рынке 1-й км. в Харькове рассказал редакции УМДИС, что ситуация со снижением цен на гриб, за которой производители в областях наблюдают в Киеве касается всех без исключения регионов.
«Проседание цен на Троещине несомненно потянет за собой всех без исключения участников рынка, причем одних раньше а остальных позже. Но в этой яме окажутся все», — сказал продавец.
Он также заметил, что цена на шампиньон в Харькове также уже начинает «плыть».
«Сутки мы ситуацию еще сдерживали. Что будет ночью, что будет завтра никто не знает», — уточнил оптовик.
Он также добавил, что может сообщить в редакцию УМДИС и одну положительную новость.
«На рынке появилась вешенка по цене 43 грн/кг и это здорово», — уточнил торговец грибами.
Одесса
с хозяйства: 45 грн/кг — 3 грн/кг ↓
оптовый рынок Початок: 50 грн/кг
на супермаркеты: 59-61 грн/кг
розница: 60 грн/кг
Львов
с хозяйства: 45-46 грн/кг — 5 грн/кг ↓
оптовый рынок Шувар: 48 грн/кг — 3 грн/кг ↓
Оптовый торговец на рынке Шувар в интервью агентству УМДИС рассказал, что на рынке Шувар цены на шампиньон пошли вниз.
«Фермеры цепляются, как за соломинку за цену 45 грн/кг с хозяйства. Надежда какая-то есть, но рынок диктует свои условия. Завтра цена на гриб по всей видимости будет продолжать идти вниз. Судя по всему, дело не только в грибах. У нас на рынке стала торговля по всем направлениям: бананами, апельсинами и другими фруктами и овощами», — отметил он.
Днепр
шампиньон
с хозяйства: 45 грн/кг
оптовый рынок Озерка: 52 грн/кг
оптовый рынок Байкальский: 49 грн/кг
вешенка
с хозяйства: 38-39 грн/кг
оптовый рынок: 40 грн/кг — 3 грн/кг ↓
на супермаркеты: 49-50 грн/кг
Производитель гриба рассказал в комментарии агентству УМДИС, что спрос на вешенку в Днепре как всегда остается стабильным.
«У нас здесь в хозяйстве рабочая обстановка», — сказал фермер.
Запорожье
вешенка
с хозяйства: 39 грн/кг
оптовый рынок: 42 грн/кг
шампиньон
с хозяйства:40 грн/кг — 3 грн/кг ↓
оптовый рынок: 47 грн/кг — 3 грн/кг ↓
Николаев
с хозяйства: 43 грн/кг
оптовый рынок: 50-52 грн/кг — 5 грн/кг ↓
Местный фермер отметила, что на оптовом рынке в Николаеве цена на шампиньон начала падать, как и везде.
Черкассы
с хозяйства:
оптовый рынок: 46-47 грн/кг
на супермаркеты: 51-52 грн/кг
Фермер из Черкасс в интервью агентству УМДИС рассказал, что с такими ценовыми качелями, которые сейчас происходят на рынке шампиньонов можно в ближайшее время вообще потерять грибную отрасль.
«Дело даже не в гаражниках, которые приехали, сбили всем цену, быстренько продали свой гриб и уехали, а вы там сами потом вставайте из лужи. А что на гаражников обижаться, они сами выживают как могут и делают это не от хорошей жизни. Должны быть правила игры единые для всех. Преимущество должны иметь те производители, которые находятся на рынке постоянно а не от случая к случаю и несут на себе основные производственные и налоговые затраты. Порядок должен быть для всех участников рынка, в том числе продавцов оптовой и розничной торговли. Всего этого нет, и как следствие, сейчас ситуация на рынке нестабильная, не могу даже сказать, что будет дальше», — сказал он.
Кировоград
с хозяйства: 45-46 грн/кг
оптовый рынок: 48-50 грн/кг
Донецкая область
с хозяйства: 52 грн/кг
Луганская область
вешенка
с хозяйства: 44 грн/кг
шампиньон
оптовый рынок: 57 грн/кг
Житомир
с хозяйства: 43 грн/кг +2 грн/кг ↑
оптовый рынок: 47-48 грн/кг
В интервью УМДИС производитель шампиньона сообщила, что спрос на гриб в Житомирской области есть.
«Гриб продается, обстановка рабочая», — уточнила фермер.
Ровно
с хозяйства: 45 грн/кг -2 — 3 грн/кг ↑
опт — 50-51 грн/кг -2 грн/кг ↑
В комментарии агентству УМДИС фермер из Ровно сообщил, что гриб на рынке выставляется на продажу достаточно качественный.
Луцк
с хозяйства: 43 грн/кг
оптовый рынок Варшавский: 52 грн/кг
на супермаркеты: 53 грн/кг
Ивано-Франковск
с хозяйства: 45-46 грн/кг
оптовый рынок: 51-52 грн/кг +1+2 грн/кг ↑
Фермер из Ивано-Франковска в интервью Умдис рассказал, что на шампиньон спроса нет.
“Появился на рынке чужой плохой гриб, свой почти не идет. У меня пошла первая волна, отличный качественный гриб и не знаю, кому его продать. Черновцы и Хмельницкий у меня раньше закупали, а теперь оптовые продавцы отправились за дешевым грибом на Троещину», — сказал он.
Закарпатье
с хозяйства: 50 грн/кг
оптовый рынок: 55 грн/кг
на супермаркеты с хозяйства: 60 грн/кг
Таким был день 1 октября 2019 года
Сегодня 1 октября 2019 г. цена на шампиньон у производителей и на оптовых рынках в областях Украины показала разнонаправленные ценовые изменения.
Подписывайтесь на наш телеграмм-канал: https://t.me/umdis_ia
