Сегодня грибоводы из Львовской области в один голос говорят: цена пойдет вверх. В связи с тем, что свободного гриба на рынке не особо много, что связано с перерывом в волнах производителей, цена со вчерашнего дня уже поднялась, и сегодня на «Шуваре» она 33-34 гривны.
Впрочем, небольшое количество шампиньона – не единственная причина того, что цена может еще устремиться вверх. Торговец на «Шуваре» рассказывает: «В субботу – Спас. На Западной Украине люди верующие – праздновать будут. Рестораны и хозяйки будут скупать — цена пойдет вверх». Производитель во Львовской области соглашается и уточняет: «Думаю, завтра особого спроса еще не будет. По рынку будут прогуливаться пенсионеры, и брать по половине килограмма. А вот в пятницу спрос и цена могут подняться».
Другой грибовод также утверждает, что цена скоро пойдет вверх. Однако, называет довольно нетипичную причину повышения спроса. Он связывает его со студентами: «Практику никто не отменял. Правда она в университетах чаще всего заключается в том, чтоб убрать что-нибудь, потолки побелить, и стены покрасить. Это начинают делать за две недели до сентября. Сейчас как раз масса студентов для этой цели вынужденно заезжают во Львов, потому что должны отработать практику. Питаться им чем-то нужно – а студентов в городе много».
Advertisement
Да, во Львове, несомненно, значительное количество учебных заведений. В том числе очень престижных, куда поступают студенты со всей Украины, в том числе из Киева. К сожалению, вряд ли на стипендию в 1100 гривен, которую, вообще мало кто сейчас получает, студентам удастся так часто покупать шампиньоны, или ежедневно лакомиться грибной пиццей. Однако одно очевидно: студенты-не студенты, а спрос к концу лета будет расти.
