В большинстве регионов Украины по-прежнему отмечают высокий спрос на все основные виды грибов: шампиньон, вешенку и королевский шампиньон.Интересно, что при этом:
- продавцы на рынках восточного и южного регионов отмечают некоторое снижение спроса на гриб и обозначают уровень спроса как средний;
- а хозяйства в Киевской и Житомирской области, наоборот — фиксируют увеличившийся спрос со стороны Харькова, Запорожья, Днепропетровска и Винницы.
На хозяйствах отмечают, что в первую очередь не хватает больших партий калиброванного белого шампиньона. Тем, у кого они есть, покупатели готовы давать цену выше среднерыночной.
Также некоторые участники рынка отмечают дефицит королевского шампиньона. Это подтвержадет и цена, увеличившаяся в последнее время до 45 грн с хозяйств.
Advertisement
Актуальные цены на грибы в разных регионах Украины можно читать регулярно в разделе «Цены» — Обзор рынка гриба за 19 марта. Спрос активный
