Прошедшая неделя на рынке гриба прошла относительно спокойно. Спрос на гриб после праздников снизился, но гриба на многих хозяйствах не много. Это позволяет ценам на шампиньон оставаться более-менее стабильными.Центральная Украина
В Центральной Украине цена на шампиньон всю неделю медленно снижалась. В понедельник в Киевской области гриб с хозяйства продавали по 38-39 гривен за килограмм, в среду – по 35-37 гривен. В пятницу на фоне того, что гриба на многих хозяйствах мало, цена стала немного выше. Сегодня при продаже на Киев чаще всего называют цену 36-37 гривен за килограмм. При продаже на регионы есть цены и выше – от 38 до 40 гривен за килограмм.
«Сегодня как это не удивительно, цена на гриб пошла вверх. – говорит один из производителей. Гриба нет, мне с самого утра звонят и предлагают купить по 38-39 гривен». Еще один из производителей из Житомирской области рассказал, что в четверг хотел купить в Киевской области 2 тонны гриба по 36 гривен, но не нашел нужного количества.
Западная Украина
В Западной Украине спрос на шампиньон после праздников уменьшился, что также отразилось на ценах. Во Львове на Шуваре в понедельник цена на хороший гриб достигал 48 гривен, в среду, в связи с праздниками торговли не было, а сегодня его продают по цене около 45 гривен за килограмм.
С хозяйств цена на белый шампиньон также немного снизилась и сегодня его продают в среднем по 40 гривен за килограмм. «Спрос снизился. – говорит один из производителей в Волынской области. – Пытался держать цену, но сейчас гриба стало больше и опустил ее до 40 гривен».
Южная Украина
В Южной Украине наиболее стабильные цены сохраняются в Одесской области. В понедельник с хозяйства белый шампиньон отгружали по цене около 50 гривен за килограмм, в среду цена была около 46 гривен. Сегодня если это крупная партия, то цена также около 46 гривен за килограмм, но если это небольшие объемы, то может быть и 48-50 гривен.
В Херсонской области цена белый шампиньон с хозяйства с середины недели держится на уровне 40 гривен и на оптовом рынке – около 45 гривен за килограмм.
Восточная Украина
В Восточных областях Украины грибоводы также отмечают ухудшение спроса. Гриба на хозяйствах не много, что позволяет держать цену. Так в Донецкой и Днепропетровской областях гриб на этой неделе продавали приблизительно по 38 гривен за килограмм. В то же время в Запорожской области цены на той недели достигали 43-44 гривен за килограмм.
Подробнее по сегодняшним ценам на гриб в разных областях Украины читайте на УМДИС:
https://www.umdis.org/obzor-r-nka-hryba-ukrayn-za-21-ianvaria/
