Рабочая неделя выдалась для украинской грибной отрасли достаточно стабильной. Цены в регионах страны выровнялись. Излишка гриба нет – соответственно нет резких колебаний цен. Морозы, которые были в начале недели приостановили рыночную торговлю, но к концу недели она вернулась в стабильное русло.Центральная Украина.
Цена на белый шампиньон в течении недели практически не изменялась. В Киевской и Житомирской областях с хозяйств гриб продавали чаще всего по цене от 40 до 42 гривен за килограмм. На оптовом рынке на Троещине цена на хороший качественный гриб колебалась от 42 до 45 гривен за килограмм. Наиболее низкая цена сегодня в Винницкой области – около 38 гривен за килограмм. Предложения гриба по такой цене бывают и в Киевской области, но на этой неделе их было немного.
Западная Украина.
Цены на белый шампиньон как и в Центре остаются относительно стабильными и ровными. В Львовской, Ивано-Франковской, Тернополькой, Закарпатской областях чаще всего производители отгружали гриб с хозяйств по 40-42 гривны за килограмм. В то же время в Ровненской и Волынской областях цены немного ниже – около 38 гривен. Как отмечают производители, гриба достаточно много, но спрос оставляет желать лучшего. Поэтому производители снижают цену, чтобы распродать гриб.
К концу недели многие производители говорят о снижении спроса, в том числе и из-за морозов. Тем не менее цены на гриб пока держаться, хотя и с оговорками. Так во Львове на оптовом рынке хороший гриб на этой неделе продавали по 44-45 гривен за килограмм, но в то же время торговцы отмечают, что сегодня при продаже хороших объемов готовы продавать по 43 гривны.
Восточная и Южная Украина.
В Восточных и Южных областях цены на шампиньон относительно стабильны. Наиболее высокие стоимость гриба сегодня в Одесской области – с хозяйств гриб продают в среднем по 50 гривен за килограмм, что на 2-4 гривны выше чем в начале недели. В Восточных областях наиболее высокие цены в Харьковской области – около 46 гривен за килограмм, и в Донецкой – 43-44 гривны за килограмм. Спрос хоть и не лучший, но достаточно стабильный.
Подробнее по сегодняшним ценам на гриб в разных областях Украины читайте на УМДИС:
https://www.umdis.org/obzor-r-nka-hryba-ukrayn-za-28-ianvaria/
