Продажи шампиньона не слишком хорошие, и этот факт заставляет цены снижаться. Также очень низкий спрос отмечается на гриб второго сорта и некондицию. По всей видимости часть населения с невысокими доходами сейчас получила возможность заменить грибы подешевевшими сезонными овощами, и в то же время розничные продавцы требуют более высокого «входящего» качества, так как изначально не лучший продукт просто не может дождаться своего покупателя.Цены на шампиньон высшего (первого) сорта с хозяйств за наличные в Киевской области сегодня называют в диапазоне 32-35 грнкг. Некоторым фермам приходилось отдавать гриб и дешевле, в том случае, если он был не в самой лучшей форме.
Цены для супермаркетов также снизили — сегодня они стартуют с 38 грнкг с НДС, и доходят до 45 грнкг с НДС.
На Западе Украины цены пока удерживаются на более высоких значениях — нам называли цены до 40 грн с хозяйств. Шувар торгует по 42-44 грнкг.
На Юге жалуются, что карантин оказывает негативное влияние на спрос, и остатки гриба в холодильниках больше, чем хотелось бы. Цены с хозяйств — от 35 грн.
В Восточных регионах цены с хозяйств также стартуют с 35 грн.
