Планируется, что к 2020 году производство шампиньона в стране достигнет 50 тыс. тонн в год в сравнении с производимыми сегодня 25 тыс. тонн. Об этом заявил министр сельского хозяйства Венгрии, на конференции «Стабильное развитие производств грибов в Центральной и Восточной Европе», которую в октябре провела компания Bio-Fungi Ltd.
Как цели для отрасли было обозначено создание 60 ферм и 100 компостных тоннелей, а также постройка консервного производства мощностью 15 тыс. тонн гриба в год.
Производство компоста к 2020 году должно достигнуть 300 тыс. тонн/год.
Advertisement
Половина дополнительно произведенных объемов гриба будет экспортирована, рассчитывает министр.