Сьогодні виробник гливи в Україні з Полтавської області – один із небагатьох хто зараз працює і постачає цей гриб на ринок – повідомив про недостачу гливи в Україні. За його словами, на головному ринку – ринок Троєщина в Києві – гливи практично немає. Ситуація така досить типова для літа коли багато виробників не працюють, не маючи можливості тримати клімат. Однак цього року багато виробників також припинили роботу через воєнні дії, проблеми з поставками субстрату.«Привіз зараз на ринок «Троєщина» 100 ящиків – по 60 грн/кг. Думаю, будуть продавати по 65. На інших точках гливи немає. Торговець який просив привезти каже що вже два тижні гливи на ринку Києва немає», — ділиться грибовиробник на зворотному шляху до Полтави.
Для порівняння, сьогоднішня ціна печериці на ринку «Троєщина» — близько 46 грн/кг.
Така ситуація досить типова для українського ринку. Рік тому в середині липня глива на ринку «Троєщина» була за даними УМДІС коштувала 55 грн/кг – тоді як печериця 33 грн/кг. Пропозиція гливи влітку зменшується сильніше ніж пропозиція печериць – тому і різниця в ціні досить велика в літку – і на користь гливи.
