Согласно информации журнала Natur, департамент сельского хозяйства США отказался регулировать оборот ГМО-шампиньонов, которые не темнеют на воздухе. Эти грибы могут стать первым продуктом питания, полученным с помощью технологии CRISPR/Cas9. ГМО-шампиньоны были сделаны сотрудником Пенсильванского университета Иньое Янгом (Yinong Yang). Идея ученого заключалась в том, чтобы уменьшить активность фермента полифенолоксидазы PPO, отвечающего за потемнение на воздухе не только грибов, но и растений — например, яблок (именно нетемнеющие ГМО-яблоки и стали источником вдохновения для исследователя). В геноме шампиньона, Agaricus bisporus, имеется шесть копий гена PPO. C помощью введения фермента Cas9 и направляющей РНК c идентичной гену последовательностью, Янгу удалось нокаутировать только одну из них. Тем не менее, даже этого оказалось достаточно для снижения активности фермента почти на треть и значительного продления «визуального времени жизни» продукта. Главный аргумент департамента против регуляции оборота ГМО-шампиньона заключается в том, что грибы не несут чужеродной ДНК. Точно такое же свойство (выключение одной из копий гена) могло быть приобретено случайно, в результате обычной мутации, которая вносятся путем традиционной селекции. Теперь, хотя регистрация продукта в департаменте сельского хозяйства не требуется, производитель грибов может добровольно предоставить продукт для проверки.
С полной версией можно ознакомиться здесь
