fbpx
Поиск

Global mushroom news and trainings worldwide

Global mushroom news and trainings

Успех в выращивании — посещение Walsh Mushrooms в Ирландии (статья 4 из 5)

ПАРТНЕРЫ UMDIS

This post is also available in: Английский Русский

Богатая грибная история Ирландии началась в конце 1970-х годов, как ранее писало агентство UMDIS. Одним из самых заметных людей в грибной индустрии Ирландии тех лет является мистер Волш, владелец компании Walsh Mushrooms. Сейчас большую роль в компании играет его сын Алан.

Фермы в Ирландии, в том числа и эта — в основном были построены и оборудованы компанией JF McKenna, ирландским поставщиком решений «под ключ».Walsh Mushroom — одно из крупнейших и наиболее успешных предприятий по выращиванию грибов в Ирландии. Все началось с 24 камер выращивания и с годами расширилось до впечатляющих 42 камер выращивания. Грибы поставляются как на местные, так и на международные рынки.

  • Сегодня около 90% грибов, производимых в Ирландии, экспортируются в Великобританию. Ирландия с населением более шести миллионов человек потребляет лишь 10% местных грибов, что подчеркивает важность экспортного рынка. Этот экспортно-ориентированный подход сыграл решающую роль в расширении грибной индустрии Ирландии, – рассказывает UMDIS Майк Фланаган, директор фермы Walsh Mushrooms.

Ирландские производители грибов наладили прочные партнерские отношения с различными супермаркетами, и эта тенденция наблюдается во всей ирландской грибной индустрии: большая часть грибов (около 90%) фермы продают через супермаркеты. Остальное в общепит.

Advertisement

Летом спрос на коричневые грибы имеет тенденцию к снижению, поскольку потребители предпочитают более легкую пищу. Однако по мере приближения осени и таких праздников, как Рождество и Новый год, спрос резко возрастает.

Затраты на рабочую силу, а также на компост и ряд других затрат в Ирландии значительно выше, что затрудняет конкуренцию ирландским фермерам, выращивающим грибы, со своими коллегами из континентальной Европы в качестве польских производителей. Однако им это удается отлично.

Стоимость ирландского компоста выше, чем в других странах. Но качество хорошее. По словам Walsh Mushrooms, а также других производителей, с которыми мы говорили, в Ирландии очень редко случается, что качество компоста плохое, и производители никогда не испытывают проблемы со стороны компоста.

Walsh Mushrooms стремится улучшить устойчивые решения для окружающей среды – возобновляемую электроэнергию, отопление на биомассе и сокращение выбросов углекислого газа.

Курсы по выращиванию и сбору грибов

от агентства UMDIS

выберите свой
Наши социальные сети
Наши рекламодатели
Publications

Потребление грибов в Венгрии выросло на 60% — Йожеф Рац, Korona Mushroom Union

After a recent mushroom harvesting course, UMDIS visited Fruit Logistica, where we met József Rácz from Korona Mushroom Union, one of Hungary’s leading mushroom producers. Founded in 1990 by Rácz’s father, Korona has grown into a successful family-run business. «Together

Итальянские производители грибов сталкиваются с проблемами компоста на фоне рыночной конкуренции — Джорджо Греспан, Fungi De Treviso

UMDIS Mushroom Agency связался с Джорджо Греспаном, вице-президентом Fungi De Treviso, крупного грибного кооператива в Италии. Они поделились своими мыслями о проблемах, с которыми сталкиваются итальянские производители грибов. Одной из основных проблем является конкуренция с крупными европейскими производителями, которые могут

Огляд ринку грибів України за минулий тиждень 3-9 лютого

Минулого тижня ціни на шампіньйони з господарства в Київській області знаходились в діапазоні 65-70 грн/кг на білий шампіньйон та 90 грн/кг — на королівський. На оптовому ринку «Троєщина» ціна була 75-80 грн/кг білого шампіньйона, 100-110 грн/кг королівського шампіньйона та 120

Огляд ринку грибів України за минулий тиждень 27 січня — 2 лютого

Минулого тижня ціни на шампіньйони з господарства в Київській області знаходились в діапазоні 70-75 грн/кг на білий шампіньйон, а під кінець тижня ціна просіла до 65 грн/кг. На оптовому ринку «Троєщина» ціна була 80 грн/кг білого шампіньйона, 100-110 грн/кг королівського

Важность технолога по производству компоста

Андрей Репин Специалист по компостированию, консультант. Когда операции на компостном участке кажутся стабильными, а качество остается постоянным, легко подумать, что все будет продолжать работать без изменений без технолога по производству компоста. Но действительно ли это безопасный подход? Первая и самая

ТОВ «Агаріс Міко Україна» змінює ціни на компост

В лютому відбудеться зміна цін на компост в брикетах при відвантажені з заводу в селі Вілія. Про це агентство УМДІС повідомило керівництво ТОВ «Агаріс Міко Україна». Далі наводимо інформацію від постачальника. Шановні клієнти! Повідомляємо, що з 25.02.2025 року буде діяти

Поиск по публикациям