fbpx
Поиск
Поиск
Close this search box.

Global mushroom news and trainings worldwide

Who we are and what we do

Global mushroom news and trainings

Успех в выращивании — посещение Walsh Mushrooms в Ирландии (статья 4 из 5)

ПАРТНЕРЫ UMDIS

This post is also available in: Английский Русский

Богатая грибная история Ирландии началась в конце 1970-х годов, как ранее писало агентство UMDIS. Одним из самых заметных людей в грибной индустрии Ирландии тех лет является мистер Волш, владелец компании Walsh Mushrooms. Сейчас большую роль в компании играет его сын Алан.

Фермы в Ирландии, в том числа и эта — в основном были построены и оборудованы компанией JF McKenna, ирландским поставщиком решений «под ключ».Walsh Mushroom — одно из крупнейших и наиболее успешных предприятий по выращиванию грибов в Ирландии. Все началось с 24 камер выращивания и с годами расширилось до впечатляющих 42 камер выращивания. Грибы поставляются как на местные, так и на международные рынки.

  • Сегодня около 90% грибов, производимых в Ирландии, экспортируются в Великобританию. Ирландия с населением более шести миллионов человек потребляет лишь 10% местных грибов, что подчеркивает важность экспортного рынка. Этот экспортно-ориентированный подход сыграл решающую роль в расширении грибной индустрии Ирландии, – рассказывает UMDIS Майк Фланаган, директор фермы Walsh Mushrooms.

Ирландские производители грибов наладили прочные партнерские отношения с различными супермаркетами, и эта тенденция наблюдается во всей ирландской грибной индустрии: большая часть грибов (около 90%) фермы продают через супермаркеты. Остальное в общепит.

Advertisement

Летом спрос на коричневые грибы имеет тенденцию к снижению, поскольку потребители предпочитают более легкую пищу. Однако по мере приближения осени и таких праздников, как Рождество и Новый год, спрос резко возрастает.

Затраты на рабочую силу, а также на компост и ряд других затрат в Ирландии значительно выше, что затрудняет конкуренцию ирландским фермерам, выращивающим грибы, со своими коллегами из континентальной Европы в качестве польских производителей. Однако им это удается отлично.

Стоимость ирландского компоста выше, чем в других странах. Но качество хорошее. По словам Walsh Mushrooms, а также других производителей, с которыми мы говорили, в Ирландии очень редко случается, что качество компоста плохое, и производители никогда не испытывают проблемы со стороны компоста.

Walsh Mushrooms стремится улучшить устойчивые решения для окружающей среды – возобновляемую электроэнергию, отопление на биомассе и сокращение выбросов углекислого газа.

Курсы по выращиванию и сбору грибов

от агентства UMDIS

выберите свой
Наши социальные сети
Наши рекламодатели
Publications

Как выбрать идеальную тележку для сбора грибов? Ключевые советы и рекомендации

Когда вы управляете грибной фермой, задумывались ли вы о том, как повысить эффективность сбора урожая и улучшить комфорт ваших сотрудников?

Как заставить супермаркеты снизить свою маржу? Отчет о Форуме Sylvan в Польше

"Мы хотим быть первыми, кому Вы позвоните, если Вам понадобится помощь", - говорит Михал Бабилас, представитель Sylvan, производитель мицелия в Польше.

Scully Grower Supplies предлагает алюминиевые стеллажи, весы для сбора, аксессуары для выращивания, вентиляционные установки, биологический контроль и широкий ассортимент химикатов — с доставкой по всему миру.

Компания предлагает несколько известных успешных брендов, включая Nicolon, Belimo, Supertouch, Hydrowear, Shield, Dunlop и Tricoflex. Скалли также является агентом по продаже известного дезинфицирующего средства Omnicide M и биологического препарата Nemetodes 'Nemycel' от немецкой компании e-nema.

Огляд ринку грибів України за минулий тиждень 1-7 липня

Минулого тижня ціни на гриби в Київській області трохи знизились порівняно із попереднім тижнем. Виробники із господарств продавали білий шампіньйон по ціні 58-60 грн/кг. На оптовому ринку «Троєщина» ціна була в діапазоні 65-70 грн/кг гриба. Зниження ціни виробники пов’язують із

Грибная ферма будущего 2035. Результаты Конференции в Польше

Если Вы заинтересованы в обсуждении возможности тестирования и партнерства в новом проекте по дезинфекции - пожалуйста, напишите на mexeo@mexeo.pl.

Xtend®: Революционная упаковка экзотических грибов в Израиле

Сотрудничество между Marina Mushrooms и StePacPPC демонстрирует силу инноваций в преобразовании грибной индустрии. При поддержке передовых упаковочных решений, таких как упаковка Xtend, индустрия может поставлять потребителям более свежие и качественные грибы и быть уверенной в том, что она остается на
Поиск по публикациям