Цены на шампиньон бьют антирекорд марта

В связи с введением в ряде городов мер по борьбе с распространением коронавируса и закрытием рынков, производителям шампиньона сейчас очень сложно реализовать продукцию. В то время, когда ряд овощей подорожали по причине нерегулярных поставок из хозяйств и перебоями с импортом, цена на шампиньон на этой недели резко пошла вниз. В понедельник в Киевской области цена шампиньона с хозяйства еще находилась в пределах 35 — 38 грн, но до пятницы цена снизилась до 24-27 грн. Год назад в этот период цены на шампиньон были на уровне 35-38 грн. Объемы шампиньона, которые продавались на оптовых и розничных продуктовых рынках пока не перераспределились на супермаркеты. Заказы от торговых сетей на шампиньон напротив снизились к концу недели, это скорее всего произошло по причине перегрузки сетей в начале недели.
Ситуацию с реализацией пока спасает небольшое количество сбора шампиньона. Производители планировали загрузки под Пасху, чтобы продать шампиньон по более высокой цене. В этом году этого сделать скорее всего не удастся по причине возможного продления мер, направленных на борьбу с коронавирусом.