Поиск
Поиск
Close this search box.

Global mushroom news and trainings worldwide

Who we are and what we do

Global mushroom news and trainings

ТОП-3 тенденции этого лета

ПАРТНЕРЫ UMDIS

This post is also available in: Русский

Агентство УМДИС в последний день лета 2017 года подвело его итоги. Не секрет, что многие грибоводы останавливались на лето, и немного «выпали» из грибного информационного пространства. Другие работали все три месяца. Для них это лето принесли массу событий и переживаний —  разве всё упомнишь? Потому мы выделили три самые главные, на наш взгляд, тенденции июня-августа.

  1. Спрос. С мая до конца июля обычно гриб продается очень слабо. Серьезная торговля начинается с последней недели июля, и держится весь август. Этим летом по всей Украине было наоборот. Май, июнь, и большая часть июля были торговыми, а с конца июля продажи пошли вниз. Это касается не только шампиньона – спрос был до конца июня и на вешенку. По словам многих ее производителей, они, как обычно летом, приостанавливались, чтоб на июнь гриба уже не было. А спрос на вешенку поднялся — в этот период во многих областях ее продавали дороже, чем шампиньон.

В курортных областях Украины спрос на шампиньон наоборот обычно поднимается в июне. В этом году такого не наблюдали, не смотря на приплыв отдыхающих. Потому в первой половине лета цены на гриб на юге страны были не особо выше киевской цены.

Причиной изменение привычной структуры спроса считают погодные условия. Холодная весна обеспечила позднее созревание овощей и фруктов, что подняло спрос на гриб. Когда потеплело и цены на огурцы и помидоры опустились – желающих купить гриб стало меньше.

Advertisement

  1. Основная проблема. Грибоводы из разных областей в этом году чаще всего жаловались на мух и мошек. «Устал за лето от вопроса: «что ты делаешь с мошкой?. Звонят советоваться из Хмельницкой, Житомирской области», — подтверждает мнение УМДИСа опытный грибовод из Ровенской области. – Этим летом мошку постоянно травлю – а она все равно есть. Компост химией обработал, и камеру. На следующий день снова девочки звонят. Работать на производстве невозможно: мошки столько, что лезет в глаза, уши. Повыше, возле ламп, собирали в респираторах. Такого года не помню».

Наличие мошки опасно тем, что переносит болезни, например, зеленку, или микогон. Несколько производителей жаловались, что таким образом мошка этим летом полностью убила волну гриба. Чтоб помочь этого избежать, УМДИС стал закупать хищных нематод, которые поглощают насекомых еще до того, как они вылупятся. Подробнее о них здесь: https://www.umdis.org/unclassified/dejstvennaya-neximiya-ot-mux-poyavilas-v-magazine-umdis-23926.

По мнению производителей, нападение мошек связано с пиковыми температурами. Их количество увеличивается прямо пропорционально количеству градусов. При 20 они не рождаются, или прячутся в компост – при 25 чувствуют себя в камере хозяйками.

  1. Урожайность. В этом году, со слов грибоводов из разных областей, урожай у многих снизился на 15-20 процентов, в сравнении с тем, что было до лета. Одни считают причиной перегретый компост, другие – прошлогоднюю солому в его составе. Впрочем, меньший урожай собрали производители, которые покупают компост у разных поставщиков, а также те, кто делает его самостоятельно. Третьи признаются, что дело в плохой климатике на их производстве, которая не смогла обеспечить правильный режим. Четвертые жалуются на зеленку и другие болезни, которые «выкосили» часть урожая.

И как бы там ни было, а лето обещает сегодня в полночь передать последний свой день со счёта на счёт. Другие важные, по вашему мнению, тенденции — ждём в комментариях. Хорошей осени, украинское грибоводство!

Наши социальные сети

Наши рекламодатели

Курсы по выращиванию и сбору грибов

от агентства UMDIS

выберите свой

Publications

Mushroom prices in Romania in May

UMDIS Mushroom Agency made a price monitoring of mushrooms in Romania. Romania is the country where culture of mushroom consumption is pretty developed – however it is usually about forest mushrooms.

Цены на грибы в Польше в мае

UMDIS промониторил цены на грибы в одном из польских супермаркетов. Польша является крупнейшим производителем шампиньонов в Европе. В Польше грибы производятся для внутреннего рынка, а также для экспорта в Великобританию, Германию и другие страны.

Цены на грибы в Ирландии в мае

Консультант UMDIS во время нескольконедельной консультации грибной фермы в Ирландии - промониторил цены на шампиньоны в этой стране.

Видео — как производят и пакуют добавки для грибов — в SUPERCHAMP

Сегодня SuperChamp располагает современным, полностью автоматизированным производственным комплексом, обеспечивающим бесперебойный процесс от получения товара до упаковки. Предприятие соответствует самым высоким стандартам гигиены, безопасности и надежностии и имеет сертификат ISO 22000 с 2014 года.

Цены на грибы в Болгарии в мае

Грибное агентство UMDIS было в магазине в Болгарии во время курсов, которые мы организовали там в середине мая.

Загрузочная машина типа Базовая от Mush Comb — это ваш способ начать автоматически загружать камеры

Стоимость рабочей силы везде становится дороже. Люди из года в год просто не хотят выполнять тяжелую ручную работу - загружать камеры для выращивания. Если Ваша ферма небольшая, Вам может быть трудно найти людей, чтобы заполняли камеры.

Поиск по публикациям

Курсы по выращиванию и сбору грибов

от агентства UMDIS

выберите свой

Подписаться на электронную рассылку UMDIS

Подписаться на Youtube канал UMDIS. Мы публикуем здесь интересную информацию о выращивании грибов, интервью с компаниями, проводим прямые трансляции и многое другое.

UMDIS Facebook page. Получайте наши новости прямо в свою ленту Facebook.