К концу сентября ситуация на рынке гриба немного стабилизировалась. В большей или меньшей степени это касается практически всех областей Украины. Цены во Львове, Киеве, Донецке, Харькове — практически выровнялись. В Южных областях, а также Черновицкой и Ивано-Франковской они немного выше. Но не настолько, чтобы везти туда гриб из других областей, учитывая транспортные расходы.В Киевской области улучшился спрос и постепенно поднимается цена. Как отмечают оптовые торговцы, хотя гриба сегодня много, но хорошего шампиньона первого сорта мало. Отсюда и рост спроса на хороший шампиньон и, соответственно, цены на него. На одном из хозяйств агентству УМДИС рассказали, что вчера продавали гриб по 33 гривны, сегодня уже по 34-35 гривен. Конечно, есть гриб и дешевле, но нужно учитывать его качество и количество.
В западных областях сегодня отмечают некоторое снижение спроса. Соответственно цена сегодня около 35-36 гривен. Но, как объясняют продавцы гриба, к выходным спрос увеличивается. Лесного гриба после похолодания стало меньше, и только в Волынской области его пока много.
В Восточных областях цены на гриб сегодня также ближе к Киевским – около 35 гривен за килограмм. Как отмечают и производители шампиньона, и оптовые торговцы, это произошло из-за более дешевого гриба, который везли из центральных областей.
Подробнее по сегодняшним ценам в разных областях Украины читайте на УМДИС:
https://www.umdis.org/obzor-r-nka-hryba-ukrayn-za-29-sentiabria/
