Есть основания полагать, что к завершению текущей недели цены на шампиньон несколько вырастут. В среду, 12.03.14, производители шампиньона и оптовые торговцы из Восточной Украины сообщили, что гриба не хватает, чтоб удовлетворить спрос, вследствие чего уже началось повышение цен некоторым покупателям. Так, в Донецке верхнюю границу цены для супермаркетов подняли до 24 грн/кг/кг.
В Киеве поставщики гриба также говорят о хорошем спросе, и в среду-четверг намерены называть более высокие цены, чем были в начале недели. Сегодня цена с хозяйств в Киеве колеблется от 14 до 15 грн/кг при продаже местным оптовикам и до 16 грн/кг при продажах на регионы.