«Солнечный» шампиньон продают на «Троещине»

Анализируя цены на рынках Киева, можно заметить одну особенность – цена на «Столичном» рынке последнее время, как правило, немного ниже, чем на «Троещине». Разница около двух гривен, но все же закономерность прослеживается регулярно. Оказывается, вопрос этот беспокоит не только агентство УМДИС.
Грибовод из Киевской области делится: «Не мог понять, почему на «Троещине» цена обычно на пару гривен выше, чем на «Столичном». Недавно поехал туда – сразу понял. Там гриб стоит вообще без холодильников – его качество от этого страдает. На «Столичном» есть несколько точек, которые занимаются грибом. Но как занимаются – в зале, где у всех овощи, стоят ящики с грибами — и они их продают. Летом. На гриб смотреть грустно – или серый, или желтый. Но у них это – высший сорт, и по цене тоже. На «Троещине» есть точки, оборудованные холодильниками, где может сохраниться высший сорт. Потому цену держат выше».
Следовательно, вся проблема – в холодильном оборудовании. «Гриб на «Столичном» сам по себе качественный, никаких проблем с ним не будет, если его почистить, отворить и съесть. Но покупатели-то оценивают визуально. Потертый, обветренный – уже не такой «солнечный»», — добавляет грибовод.