В статье, опубликованной в февральском номере журнала Produce Business за 2024 год, рассказывается о растущем интересе и спросе на специализированные грибы среди покупателей в США.
Особые грибы, такие как шиитаке, вешенка и маитаке, становятся все более популярными благодаря их уникальному вкусу, пользе для здоровья и универсальности в приготовлении. Розничные торговцы реагируют на эту тенденцию, расширяя ассортимент грибов и предоставляя больше информации о том, как использовать эти сорта.
В статье подчеркивается важность информирования потребителей о кулинарном использовании и питательных экзотических грибов для дальнейшего роста продаж. Кроме того, в ней упоминается роль упаковки и витрин в магазинах в привлечении внимания покупателей и поощрении их попробовать новые виды грибов.
Вы можете прочитать полный текст статьи здесь: https: //www.producebusiness.com/shoppers-seek-specialty-mushrooms/