В мае этого года компания «Русский гриб» начала производство шампиньона на вновь построенном, собственном грибном комплексе в Краснодарском крае (Россия). Запущено в работу 18 камер выращивания, каждая из которых площадью 612 кв м. До ноября 2016г для выращивания использовался импортный компост голландского производства. С ноября состоялся запуск собственного компостного цеха на девять туннелей фазы 2 и 3. Компостный цех оснащен оборудованием компании GTL. На сегодняшний день камеры выращивания загружены компостом фазы 2 собственного производства. С декабря планируется загрузка камер выращивания собственным компостом фазы 3. Также в планах собственников в ближайшее время запустить в работу еще 18 камер выращивания, что позволит компании «Русский гриб» выйти на объемы производства шампиньона около 5000 тонн в год. На сегодняшний день выращивают «Русский гриб» никто иной как украинские технологи. Жаль, что возможности применять свои знания и опыт на Родине у украинских специалистов не нашлось. Но все равно, пожелаем им удачи.
