Поиск
Поиск
Close this search box.

Global mushroom news and trainings worldwide

Who we are and what we do

Global mushroom news and trainings

Производство и продажи шампиньона в Украине продолжают расти

ПАРТНЕРЫ UMDIS

This post is also available in: Русский

Производство и продажи шампиньона в Украине продолжают расти. Согласно данным информационного агентства УМДИС, которые привел на Днях Украинского Грибоводства его руководитель Максим Енченко, с 2017 по 2020 год рост составил 25 процентов. Более того, до конца 2021 года ожидается, что шампиньона вырастят еще больше, и в сравнении с 2017 годом рост составит 35 процентов.В 2017 году в Украине было выращено немногим более 51 тысячи тонн шампиньона. К 2020 году производство гриба достигло 65 тысяч тонн. При этом практически весь гриб потребляется внутренним рынком Украины. Экспорт за границу минимальный – всего 205 тонн по итогам 2020 года.

На увеличение производства шампиньона повлияли несколько факторов: увеличивается производство компоста; растет производство компоста фазы III; усовершенствуется технология выращивания гриба; растет урожайность шампиньона как на фазе II, так и на фазе III.

Что дальше? Несмотря на кризис связанный с эпидемией COVID-19, уменьшение населения в стране, низкие цены на гриб, возможности для увеличения производства шампиньона есть. Если сохраняться такие тенденции, то в 2022 году в Украине могут вырастить рекордные 71 тысячу тонн гриба. Но готовы ли сами фермеры наращивать объемы производства при нынешней ситуации?

Advertisement

Продать все возрастающие объемы гриба становится все сложнее, что негативно отражается на стоимости шампиньона. Максим Енченко приводит в своей презентации несколько возможностей улучшения ситуации на рынке: договариваться с супермаркетами и заключать предварительные договора по фиксированным ценам и объемам еще до того, как заказать компост; искать возможности продавать гриб потребителям напрямую; экспортировать.

Наши социальные сети

Наши рекламодатели

Курсы по выращиванию и сбору грибов

от агентства UMDIS

выберите свой

Publications

Огляд ринку грибів України за минулий тиждень 6-12 травня

На ирландской грибной ферме

Консультант агентсва УМДИС сейчас консультирует ирландскую ферму Kerrigans Mushrooms в Ко-Мит. Грибное агентство UMDIS консультирует по вопросам выращивания и сбора грибов, а также организует курсы для грибных ферм в Польше, Испании, Ирландии, Болгарии, Румынии, Казахстане, Австралии - а также в других странах. Свяжитесь с нами, чтобы узнать цены: iaumdis@gmail.com.

Три причины, по которым предприниматели хотят выращивать вешенку

Почему вы хотите выращивать вешенку? Есть несколько распространенных мотивов, по которым предприниматели чаще всего задумываются про выращивание вешенки. В этой статье я рассмотрю эти причины и дам рекомендации как действовать.

Грибной сектор в Пакистане

Грибы - не очень известная еда в Пакистане. Но рост населения и проникновение международной кухни делают грибы продуктом, на который стоит обратить внимание. Наш друг из Пакистана Ирфан Хамид рассказал нам, как сейчас выглядит грибная индустрия в Пакистане.

Мы провели день на производстве Agro-Projects — и вот что мы узнали

- Придет ли Шимон из производственного отдела? - спрашивает Даниэль Даевски, генеральный директор компании Agro-Projects Group, пока мы сидим в конференц-зале все вместе. Грибное агентство UMDIS посетило компанию, которая сегодня является одним из крупнейших поставщиков проектов "под ключ" для грибных шампиньонных ферм, ферм по вешенке и экзотическим грибам, и компостных заводов по всему миру - Agro-Projects.

59 фото Дней китайского грибоводства от SuperChamp, добавки

SuperChamp предлагает большой ассортимент добавок для грибов, чтобы получить лучший урожай, белые и сильные грибы. Задайте вопрос Rowi по почте rowi@superchamp.nl и телефону +31 646 747 780.

Поиск по публикациям

Курсы по выращиванию и сбору грибов

от агентства UMDIS

выберите свой

Подписаться на электронную рассылку UMDIS

Подписаться на Youtube канал UMDIS. Мы публикуем здесь интересную информацию о выращивании грибов, интервью с компаниями, проводим прямые трансляции и многое другое.

UMDIS Facebook page. Получайте наши новости прямо в свою ленту Facebook.