fbpx
Поиск
Поиск
Close this search box.

Global mushroom news and trainings worldwide

Who we are and what we do

Global mushroom news and trainings

Профессор диетологии назвала грибы одним из 4 продуктов, которые надо есть еженедельно

ПАРТНЕРЫ UMDIS

This post is also available in: Русский

Клер Коллинз, диетолог, профессор Ньюкаслского Университета в Великобритании составила список из 4 продуктов, которые нужно есть еженедельно. В список вошли помидоры, тыква, грибы и овес. Об этом сообщает сайт «Новое Время».
Грибы богаты питательными веществами с сильными антиоксидантными свойствами.В ходе естественных процессов, происходящих в организме, образовываются так называемые «свободные радикалы». Это частицы, которые повреждают оболочки клеток и вызывают их гибель. Если не нейтрализовать их антиоксидантами, они могут провоцировать воспаление и способствовать старению и развитию некоторых видов онкологических заболеваний.

Обзор 17 исследований показал, что у людей, которые ели больше всего грибов, риск развития любого типа рака был на 34% ниже, чем у тех, кто ел их меньше всего. Для рака молочной железы риск был ниже на 35%. Хотя, напомню, корреляция не всегда означает причинно-следственную связь.

Под наибольшим количеством грибов в данных исследованиях подразумевался эквивалент одного шампиньона в день (около 18 грамм).

Advertisement

Профессор советует быстро обжарить грибы с молодым шпинатом. У вас получится вкусный гарнир, который можно подавать со скрэмблом или тостом с яйцом-пашот.

Курсы по выращиванию и сбору грибов

от агентства UMDIS

выберите свой
Наши социальные сети
Наши рекламодатели
Publications

Огляд ринку грибів України за минулий тиждень 2-8 вересня

Минулого тижня ціни на гриби продовжили зростати. В Київській області ціна на білий шампіньйон з виробництв була 90-100 грн/кг гриба. Торговці з оптового ринку «Троєщина» називали ціну 95-110 грн/кг. На оптовому ринку «Шувар» ціна знаходилась в діапазоні 100-105 грн/кг шампіньйона.

Огляд ринку грибів України за минулий тиждень 26 серпня — 1 вересня

Минулого тижня ціни на гриби по всій Україні зростали. В Київській області білий шампіньйон з виробництв продавали на початку тижня по 80 грн/кг, в кінці тижня по 90 грн/кг гриба. Ціна на королівський шампіньйон від виробника була 100 грн/кг. Торговці

Szymon Spyra исправление для прессы

Сегодня, 30 августа 2024 года, UMDIS получил требование от адвоката господина Спыры с просьбой опубликовать пресс-релиз компании Спыры по поводу спора с компанией Amycel. В требовании адвоката утверждается, что заголовок статьи “Court confirms that the Cayene strain is a copy

Добавки для органических грибов. Роуи Ван Корлаар из SuperChamp объясняет

Роуи Ван Корлаар — совладелец SuperChamp, голландского производителя добавок для грибов — отвечает на вопросы об органических добавках для грибов и процессе контроля качества. SuperChamp — это голландский семейный бизнес с более чем 25-летним опытом производства и упаковки добавок для

Суд подтвердил, что штамм Cayene является копией Heirloom

31 июля 2024 года Первая инстанция Единого патентного суда в Гааге вынесла временное постановление в пользу компании Amycel LLC, обязав польского производителя грибов Шимона Спыру немедленно прекратить производство, продажу и дистрибуцию своего штамма грибов Cayene на ключевых европейских рынках, включая

Огляд ринку грибів України за минулий тиждень 19-25 серпня

На початку минулого тижня ціна на шампіньйони в Київській області була в діапазоні 75-80 грн/кг. До кінця тижня ціна зафіксувалась на рівні 80 грн/кг з господарсв. На оптовому ринку «Троєщина» ціна на шампіньйон була 85-90 грн/кг. На оптовому ринку «Шувар»,

Поиск по публикациям
on farm course

Mushroom

Harvesting

Improve harvesting organization on your farm