В Киевской области производители гриба отмечают, что сейчас спрос на шампиньон не лучший. Тем не менее гриб продается, и о том, что есть остатки, не говорит почти никто. Покупатели берут его, хотя не так много, как хотелось бы.В то же время некоторые производители говорят, что сейчас у них гриб не лучшего качества. Один из грибоводов рассказал, что из-за погоды сейчас есть проблемы с болезнями и, как результат, с качеством шампиньона. И такие проблемы не только у него, но и еще у некоторых его коллег.
С другой проблемой столкнулся еще один грибовод, также из Киевской области. «Взял покровку у другого поставщика. Не получилось привезти от своего постоянного партнера и пришлось брать другую. Гриб вырос не такой, как хотелось бы, не лучшего качества. Приходится продавать дешевле». – с сожалением говорит производитель.
«У нас торф попался слишком маркий. Гриб вырос красивый, хороший, но из-за торфа весь грязный» — поделился своей проблемой еще один производитель шампиньона. И это также отражается на стоимости. Продать пусть даже красивый, но грязный гриб намного сложнее и также приходится снижать цену.
Сегодня на рынке есть разный гриб, в том числе и такой, цена которого ниже из-за качества. Если у вас хороший гриб и вы видите низкие цены – возможно это цены на гриб не первого сорта. Важно учитывать это и пытаться продавать хороший шампиньон по более высоким ценам. Не продавать хороший гриб по низким ценам сейчас крайне важно.
Подробнее по сегодняшним ценам в разных областях Украины читайте на УМДИС:
https://www.umdis.org/obzor-r-nka-hryba-ukrayn-za-5-noiabria/
