Ціна печериці з господарства в Казахстані зараз починається від 2 Евро за кілограм і досягає 2.6 Евро. В мережі супермаркетів печериці продають по ціні від 3.2 Евро до 3.7 Евро. Весною ціни були вищі, що пов’язано з курсем валюти. Інформацією ділиться технолог грибної ферми ООО «Фрутэгмілк» Глеб Дерюга, який провів в Казахстані останні кілька місяців.
Як йшлося в доповіді на Днях Українського Грибівництва, найбільшу долю грибного ринку Казахстана займає одна велика грибна ферма ТОВ «KazEcoFood». Ферма вирощує печериці більше 12 років, позиціонує себе як найбільше грибне господарство Центральної Азії. Працює на власному компості Фази 3. Обсяг виробництва — від 3 до 5 тон печериць на день. Вирощують білі і коричневі печериці.
За словами Глеба Дерюги в Казахстані також працюють менші грибні ферми – вони вирощують гриби на імпортованому компості, мають Фазу 2. Розташовані ті ферми в Алматі, також на півночі Казахстану.
