Недоинвестированные грибные хозяйства не могут поддерживать высокое качество своей продукции. Поэтому владельцы, которые много лет занимаются грибным бизнесом, должны помнить о важности модернизации производства и инвестировании в качественное оборудование. Хорошо управляемая и оборудованная грибная ферма может быть прибыльным бизнесом с очень хорошим уровнем рентабельности.
Выращивание качественных грибов требует знаний, целеустремленности и современного оборудования, которое улучшит все этапы производства. Узнайте, почему стоит модернизировать оборудование грибной фермы и как это может повлиять на развитие грибного бизнеса.
4 элемента оборудования грибной фермы, с которых стоит начать модернизациюЛампы для грибных хозяйств
Если вы владеете грибной фермой больше 5 лет, лампы — первое, что вам следует обновить. Как известно, среда на грибных хозяйствах достаточно агрессивная. Высокая влажность, которая может достигать 90%, и высокий уровень кислотности окружающей среды отрицательно сказываются на большинстве элементов оборудования грибной фермы — особенно если они были куплены пару десятков дет назад и сегодня уже не соответствуют самым высоким стандартам.
Вложение в профессиональное освещение залов выращивания более выгодно, чем постоянная замена дешевых ламп, которые не адаптированы к условиям грибной фермы.
Современные светильники для грибных хозяйств отличаются долгим сроком службы. Лампы низкого качества часто «перегорают», более подвержены повреждениям и требуют замены не реже одного раза в несколько месяцев. Это немалые затраты для владельца грибной фермы, которых легко избежать приобретением соответствующего освещения. При выборе более дорогих, но значительно более качественных ламп, можно рассчитывать на 2-летнюю гарантию производителя. Они имеют степень защиты IP68, поэтому допускают пропарку, т.е. дезинфекцию путем подачи пара в камеры. Пропарка необходима потому, что снижает риск возникновения различных видов грибных заболеваний.
Светильники, не адаптированные к условиям грибных производства, изнашиваются намного быстрее, а стоимость их постоянной замены (хотя они и дешевле при покупке) в результате значительно превышает затраты на вложения в то освещение, которое адаптировано к условиям грибовидной фермы. Более того, хорошие светильники улучшат качество работы сборщиц потому как будут обеспечивать нужное количество света на полках стеллажей во время сбора гриба. Поэтому хорошее освещение прежде всего необходимо для более эффективного сбора.
Стеллажи для выращивания грибов
Если вы владелец грибной фермы более 10 лет и всё время пользуетесь оцинкованными стеллажами, – вероятно, сейчас самое подходящее время для их замены. Она необходима, чтоб обеспечить безопасность грибного хозяйства. Примерно через 10-15 лет использования стеллажей из оцинкованной стали, невооруженным глазом становятся видны очаги коррозии, чего не должно быть на безопасной грибной ферме. Стоит заменить их алюминиевыми стеллажами, которые имеют гораздо больший срок службы. Алюминиевые стеллажи для выращивания грибов производятся по высоким стандартам и отвечают самым высоким критериям качества.
Как уже упоминалось, агрессивная среда в камерах выращивания требует использовать для грибной фермы самое качественное оборудование. Алюминиевая стеллажи устойчивы к коррозии, на них легко поддерживать высокий уровень гигиены. Система стеллажей проста в сборке. Кроме того, технология, с помощью которой изготавливаются алюминиевые стеллажи, делает работу сборщиц более эффективной, поскольку анодированная поверхность отражает свет – это значительно повышает успешность сбора. Инвестиции в современные алюминиевые стеллажи быстро окупятся, их замена не понадобится на протяжении нескольких ближайших поколений. 
Тележки для сбора грибов
Если вы хотите добиться максимальной эффективности выращивания и увеличить рентабельность грибной фермы, вам определенно следует инвестировать в современные тележки для сбора грибов. Использование тележек позволяет в значительной степени автоматизировать процесс сбора грибов, что приводит к улучшению и ускорению работы сборщиков. Многие недооценивают необходимость инвестирования в современные тележки и до сих пор базируют процесс сбора на старом оборудовании. Это ошибка, потому что очень большая часть затрат грибной фермы приходится на персонал, собирающий грибы.Поэтому профессиональные тележки для сбора — отличное подспорье для сотрудников, которое должно быть основным оборудованием грибной фермы.
Преимущества современных тележек для сбора грибов
Современные тележки для сбора грибов отличаются эргономичностью, безопасностью, прочностью и эффективностью. Тележки имеют правильно спроектированные полки (адаптированные к размеру тары, используемой на данном рынке или данной грибной ферме), также регулировку высоты, чтобы человеку, собирающему грибы, не приходилось совершать ненужные или слишком затратные по времени движения во время сбора урожая. Тележка сконструирована таким образом, чтоб никакие элементы не мешали собирать гриб. Потому сборщице не составит труда достать самый дальний гриб с полки стеллажа.
Также стоит вспомнить о безопасность, которая имеет первостепенное значение в процессе сбора. И сборщицы, и их окружение не подвергаются опасности, используя современные тележки, долговечность которых рассчитана на долгие годы безотказной работы благодаря использованию уникальных решений. Эргономичность и безопасность работы наших тележек для сбора гриба гарантируется, в том числе, благодаря нашему опыту, накопленному не только в Польше, но и во всем мире в ходе тесного сотрудничества с клиентами и всемирно известными специалистами по сбору. Современные тележки для сбора гриба производятся в соответствии с европейской декларацией CE.
Почему стоит выбрать электрическую тележку для сбора грибов?
Благодаря тому, что используется электрический подъемник, увеличивается эффективность работы. Без использования силы мышц вы можете свободно поднимать и опускать платформу. Таким образом, можно без лишних усилий со стороны работников проводить, например, селективный сбор, который значительно увеличивает количество килограммов, которые собираете за единицу времени, а также увеличивает урожайность с 1 м2.
Таким образом, при использовании тележки Pascal, оснащенной приводом, который позволяет перемещать тележку вперед и назад автоматически, сборщицы могут полностью сосредоточиться на сборе грибов определенного размера, не тратя энергию и время на толкание тележки между отсеками стеллажа. Благодаря этому, сбор того же объема гриба осуществляется за меньшее время. Это, несомненно, увеличивает эффективность сбора и, что важно для владельца грибной фермы, – увеличивает рентабельность деятельности.Сетки для выращивания
Область, о которой часто забывают владельцы грибных предприятий — сетки для выращивания. Используются они для того, чтоб на каждом производственном цикле, который длится около 6 недель, класть на стеллаж компост и покровную почву. Сетки необходимы, чтоб затянуть субстрат на полку перед началом каждого производственного цикла, а также удалить использованный субстрат при окончании цикла. Поэтому сетки должны быть прочными, позволяющими обеспечить максимальную скорость и простоту загрузки и выгрузки субстрата.
Почему не стоит покупать дешевые сетки?
Сетки низкого качества со временем могут стать узкими, что приведет к дополнительным финансовым потерям, поскольку компост при загрузке будет падать на пол, а не оставаться на сетке для выращивания. Кроме того, сетки низкого качества могут разрываться. При загрузке камеры очень важно время. Оно в некоторой степени влияет на качество урожая, а также на потери энергии при слишком длительной загрузке (охлаждение / нагревание). Благодаря хорошему качеству сеток (отсутствие чрезмерного растяжения / сужения) также будет намного легче добиться равномерности нанесения субстрата на полках, что имеет решающее значение для получения урожая высокого качества.
Инвестируйте в качественные сетки для выращивания и наслаждайтесь ими долгие годы
Гораздо лучшим решением является приобретение прочных сеток, которые при правильном использовании будут служить вам в течение многих лет, мы знаем из опыта, что срок службы лучших матов достигает 10-15 лет. Вложение в более дорогую, но более качественную сетку, как следствие, позволяет сэкономить. При покупке же некачественных сеток, их необходимо часто менять, что влечет за собой огромные расходы (во много раз превышающие покупку сетки, только кажущейся дорогой). Продуманное приобретение при модернизации или строительстве нового предприятия имеет большое значение и влияет на финансовую эффективность. Позволяет оно в будущем получить относительно быструю окупаемость вложений, а также современную грибную ферму, не дающую вам тех убытков, которые могли не учесть, выбирая более дешёвые и менее качественные продукты. Современное оборудование грибной фермы улучшит работу грибных производств и дополнительно обеспечит высокий уровень безопасности ваших сотрудников.Статья написана в сотрудничестве с Михалом Кустушем из компании GROWTIME (growtime.eu), которая производит современное оборудование для грибных ферм.
