Поиск
Поиск
Close this search box.

Global mushroom news and trainings worldwide

Who we are and what we do

Global mushroom news and trainings

Почему образовываются кластеры и как их избегать? — отвечает консультант Ahmet Caylak

ПАРТНЕРЫ UMDIS

This post is also available in: Русский

Сростание грибов – неприятный аспект, который периодически появляется на полках. Грибоводы спрашивают в чём может быть причина появления кластеров и что нужно изменить чтоб его избежать. Агентство УМДИС попросило ответить на эти вопросы турецкого консультанта по выращиванию шампиньонов Ahmet Caylak.— Кластеры обычно появляются у коричневых шампиньонов — это является генетической особенностью. Вы можете этого избежать, используя более мелкую покровную почву — и давая мицелию выйти на поверхность покровки. Сделайте поверхность более белой.

Но бывают кластеры и при выращивании белых шампиньонов. Поддерживайте температуру в помещении на этапе завязывания на более высоком уровне. И избегайте подачи свежего воздуха за день перед началом восстановления. Это делается для того, чтоб избежать завязывания мицелия в толще покровной почвы. Потому прекратите подачу свежего воздуха немного раньше.

Когда вы видите, что на этапе завязывания у вас появляются кластеры — поднимите температуру. На этапе восстановления удерживайте её на уровне 19-20 градусов. Должно быть 10000 ppm, и влажность больше 90%. До некоторой степени это улучшит ситуацию.

Advertisement

Также советую избегать тяжелую покровку с большими комками. Не переувлажняйте покровную почву — это тоже может привести к образованию кластеров.

Агентство УМДИС сотрудничает с технологами. Мы просим квалифицированно ответить на вопросы наших читателей и публикуем ответы, если они полезны большинству грибоводов.

Присылайте вопросы редактору: Инна Устиловская, inna.ustilovskaja@gmail.com.

На вопрос читателей УМДИС о кластерах грибов отвечал турецкий консультант Ahmet Caylak.

Ahmet Caylak рассказывает, что в Турции был директором крупной фермы Gros Farm, также создал дизайн и спроектировал три турецкие фермы. Сейчас работает консультантом в Турции, рассмотрит предложения работы консультантом-технологом на английском за пределами Турции.

Ahmet Caylak

Ahmet232435@gmail.com

+90 531 309 47 78 (WhatsApp).

Наши социальные сети

Наши рекламодатели

Курсы по выращиванию и сбору грибов

от агентства UMDIS

выберите свой

Publications

Результаты европейской кампании промоции грибов: Скрытое сокровище

GEPC Promo сообщает, что в период с ноября 2022 года по декабрь 2023 года производители компоста из Польши внесли в общей сложности 333 000. Евро на цели кампании.

Продается хоппер и стеллажи в хорошем состоянии

Ферма продает оборудование, поскольку она закрыта. Оборудование в очень хорошем состоянии.

Как начать производство вешенки? Подготовительная фаза

В этой статье я расскажу о том, на какие особенности грибного бизнеса нужно обратить внимание на самых ранних стадиях планирования производства. Речь идет о предприятиях, которые изначально планируют объем выращивания не менее 6-8 тонн вешенки в месяц.

Огляд ринку грибів України за минулий тиждень 8-14 квітня

Как растет рынок грибов Китая 2022-2024. Qihe Biotech рассказывет

В предверии International Mushroom Days в Китае 20-25 апреля агентство УМДИС размещает публикацию о рынке Китая от одного из наших партнеров. Грибное гентство UMDIS попросило Qihe Biotech – крупного китайского поставщика субстратов – рассказать нам, как вырос грибной бизнес в Китае за последний год.

Почему американские производители грибов хотят реконстру- ировать и строить фермы с Dutch Mushroom Projects?

Грибное агентство UMDIS во время Североамериканской грибной конференции 2024 спросило Рона Хеггера из DMP - почему американские грибные фермеры так часто выбирают DMP, когда им нужны стеллажи, климатические установки, компьютеры, новые здания ферм, а также компостные туннели? И вот что мы узнали.

Поиск по публикациям

Курсы по выращиванию и сбору грибов

от агентства UMDIS

выберите свой

Подписаться на электронную рассылку UMDIS

Подписаться на Youtube канал UMDIS. Мы публикуем здесь интересную информацию о выращивании грибов, интервью с компаниями, проводим прямые трансляции и многое другое.

UMDIS Facebook page. Получайте наши новости прямо в свою ленту Facebook.