Поиск
Поиск
Close this search box.

Global mushroom news and trainings worldwide

Who we are and what we do

Global mushroom news and trainings

Почему образовываются кластеры и как их избегать? — отвечает консультант Ahmet Caylak

ПАРТНЕРЫ UMDIS

This post is also available in: Русский

Сростание грибов – неприятный аспект, который периодически появляется на полках. Грибоводы спрашивают в чём может быть причина появления кластеров и что нужно изменить чтоб его избежать. Агентство УМДИС попросило ответить на эти вопросы турецкого консультанта по выращиванию шампиньонов Ahmet Caylak.— Кластеры обычно появляются у коричневых шампиньонов — это является генетической особенностью. Вы можете этого избежать, используя более мелкую покровную почву — и давая мицелию выйти на поверхность покровки. Сделайте поверхность более белой.

Но бывают кластеры и при выращивании белых шампиньонов. Поддерживайте температуру в помещении на этапе завязывания на более высоком уровне. И избегайте подачи свежего воздуха за день перед началом восстановления. Это делается для того, чтоб избежать завязывания мицелия в толще покровной почвы. Потому прекратите подачу свежего воздуха немного раньше.

Когда вы видите, что на этапе завязывания у вас появляются кластеры — поднимите температуру. На этапе восстановления удерживайте её на уровне 19-20 градусов. Должно быть 10000 ppm, и влажность больше 90%. До некоторой степени это улучшит ситуацию.

Advertisement

Также советую избегать тяжелую покровку с большими комками. Не переувлажняйте покровную почву — это тоже может привести к образованию кластеров.

Агентство УМДИС сотрудничает с технологами. Мы просим квалифицированно ответить на вопросы наших читателей и публикуем ответы, если они полезны большинству грибоводов.

Присылайте вопросы редактору: Инна Устиловская, inna.ustilovskaja@gmail.com.

На вопрос читателей УМДИС о кластерах грибов отвечал турецкий консультант Ahmet Caylak.

Ahmet Caylak рассказывает, что в Турции был директором крупной фермы Gros Farm, также создал дизайн и спроектировал три турецкие фермы. Сейчас работает консультантом в Турции, рассмотрит предложения работы консультантом-технологом на английском за пределами Турции.

Ahmet Caylak

Ahmet232435@gmail.com

+90 531 309 47 78 (WhatsApp).

Наши социальные сети

Наши рекламодатели

Курсы по выращиванию и сбору грибов

от агентства UMDIS

выберите свой

Publications

Цены на грибы в Ирландии в мае

Консультант UMDIS во время нескольконедельной консультации грибной фермы в Ирландии - промониторил цены на шампиньоны в этой стране.

Видео — как производят и пакуют добавки для грибов — в SUPERCHAMP

Сегодня SuperChamp располагает современным, полностью автоматизированным производственным комплексом, обеспечивающим бесперебойный процесс от получения товара до упаковки. Предприятие соответствует самым высоким стандартам гигиены, безопасности и надежностии и имеет сертификат ISO 22000 с 2014 года.

Цены на грибы в Болгарии в мае

Грибное агентство UMDIS было в магазине в Болгарии во время курсов, которые мы организовали там в середине мая.

Загрузочная машина типа Базовая от Mush Comb — это ваш способ начать автоматически загружать камеры

Стоимость рабочей силы везде становится дороже. Люди из года в год просто не хотят выполнять тяжелую ручную работу - загружать камеры для выращивания. Если Ваша ферма небольшая, Вам может быть трудно найти людей, чтобы заполняли камеры.

18-21 июня Базовый Онлайн Курс по Грибоводству

Вы получите 95% базовых знаний о выращивании грибов - которые нужны вам чтоб расти в грибном бизнесе

Огляд ринку грибів України за минулий тиждень 13-19 травня

Поиск по публикациям

Курсы по выращиванию и сбору грибов

от агентства UMDIS

выберите свой

Подписаться на электронную рассылку UMDIS

Подписаться на Youtube канал UMDIS. Мы публикуем здесь интересную информацию о выращивании грибов, интервью с компаниями, проводим прямые трансляции и многое другое.

UMDIS Facebook page. Получайте наши новости прямо в свою ленту Facebook.