В понельник утром оптовые рынки по всей Украине отметили, что торговля идет хорошо, и продаются большие объемы шампиньона. Впрочем, гриба также достаточно, и цены не поднимались на выходных на большинстве рынков. Кое-где цены даже снизили, но в основном там, где их через чур задрали в пятницу-субботу. Цена с хозяйств также держится, но сегодня те хозяйства, где есть излишек гриба, будут пытатся от него избавиться, поэтому возможно к вечеру мы увидим некие изменения. 

Но в целом, повторимся, ситуация очень неплохая и большинство грибоводов завтра со спокойной душей будут праздновать Новый год. Подробнее читайте далее в обзоре.

В Киеве в субботу, как мы писали, были некие опасения что гриба слишком много, чтоб удержать цены, и некоторые его отдали дешевле, чем можно бы было. Но, как выяснилось в последствии, тревого была ложной — гриб продали, и цены существенно не опусвтились. В понедельник большинство хозяйств региона вышли с ценой 18-19 грн/кг. Гриб высокого качества — до 20 грн/кг.

Цену для супермаркетов в Киевской области не меняли — они осталась на уровне от 22 до 25 гривен/кг.

Рынок Троещина несколько снизил цены в сравнении с пятницей и субботой. В понедельник с утра там торговали шампиньоном по 20-21 грн/кг.

Во Львове в воскресенье на рынке людей было мало, а вот в понедельник продажи шли отлично. Цена на рынке — до 24 грн/кг.

В Ровно с хозяйств шампиньон отдают по 20 грн/кг, в Луцке — по 22 грн/кг.

В Хмельницком на фоне очень хороших продаж, цена все-таки несколько снизилась — в понедельник оптом в основном шампиньон продавали по 20 грн/кг.

В Черновцах цена также существенно снизилать — на опте до 22 грн/кг. Но этот уровень вполне приемлем, а снижение скорее связано с тем, что ее слишком сильно подняли в пятницу.

В Виннице мелким оптом на рынке шампиньоном сегодня торгуют по 22 грн/кг.

В Тернополе продажи также сегодня хорошие — оптом торгуют шампиньоном по цене до 21 грн/кг, что больше, чем в пятницу.

В Центральной Украине цены находятся на уровне киевских — с хозяйств гриб продают по 18-19 грн/кг.

В Одессе к поенельнику цены для рынка подняли — до 24-25 грн/кг. Супермаркетам отдают шампиньон по 23-25 грн/кг.

В Крыму на выходных цены существенно приподнялись, и на опте доходили до 27 грн/кг. Но большую часть гриба продают по 24-25 грн/кг.

В Запорожье ситуация стабильная — с хозяйств гриб отдают по цене около 20 грн/кг, на оптовом рынке — 21-22 грн/кг.

В  Донецкой области сегодня уже наблюдают спад спроса, и цены с хозяйств понизились на 1-2 грн, до 22-23 грн/кг. На рынке в Горловке сегодня шампиньоном торговали по 25-27 грн/кг.

В Харькове на оптом рынке цена от 24 до 27 грн/кг, с хозяйств шампиньон отдают по 22-25 грн/кг.